varza

Sarmale

Cred ca nu exista casa care sa nu aiba pe masa de sarbatori sarmale, acest preparat romanesc care place tuturor. Retetele au mici variatiuni, in functie de zona insa savoarea lor este recunoscuta de toata lumea. Varianta mea de sarmale este cea pe care am invatat-o de la mama si […]

Muraturi asortate

Uitasem sa postez aceasta reteta si ar fi pacat sa nu v-o impartasesc pentru ca dupa ea fac de ani de zile niste muraturi asortate foarte bune, pline de arome si gusturi intrepatrunse… Reteta de muraturi asortate este foarte simpla, accesibila fara nici o greutate  tinerelor gospodine iar rezultatul este […]

Varza calita

„Cate bordeie, atatea obiceie” zice romanul intelept si mare lucru a grait! Uite, cu varza asta calita, un lucru simplu de tot, am vazut o multime de retete, care in functie de zona, de gusturi sau mai stiu eu, in functie de inspiratie… Eu o sa va prezint varianta mea […]

Ciorba de varza alba cu afumatura

Din seria „nu e pasare ca porcul nici leguma cum e varza” (parca asa era, sau pe aci…) iata o ciorba draga noua romanilor ciorba de varza alba cu afumatura. Daca ne place asa de mult iarna, cu varza acra, ardeiata bine si cu ceva tarie autohtona de ce nu […]

Salata de varza cu macrou

Salata de varza cu macrou este adecvata unei cine usoare si sanatoase si o puteti pune pe masa in mai putin de 30 min. Ingredientele de mai jos sunt suficiente pentru 2 portii… Ingrediente: -400 g varza alba, -un morcov mic, -o legatura mica de marar verde, -sare, piper dupa […]

Pachetele de primavara cu sos Tzatziki

Un aperitiv cald excelent pe care fetita mea il adora si pe care mi-l „solicita” ori de cate ori isi aduce aminte. Cei care il vor incerca vor reveni cu siguranta asupra lui.   Aluat: 1 ou, un praf de sare, 2 linguri ulei, 150 ml apa rece, faina cat […]

Sarmalute

 Reteta foarte apreciata de un copil sclifosit si un tatic gurmand… Ingrediente pentru aproximativ 25-30 sarmalute: foi de varza murata 1 kg amestec carne tocata (vita si porc) 150 gr orez 4 cepe medii cimbru sare, piper macinat piper boabe 3 linguri pasta de rosii 1 ligurita boia de ardei […]