Supe/Ciorbe

Ciorba de praz pariziana

Ingrediente: 3 cartofi mari taiati cuburi, 4 morcovi razuiti 4 fire de praz taiate feliute 2 ardei verzi taiati marunt 1 ardei rosu taiat marunt 2 linguri de ulei 2 linguri chimion sare, dupa gust 100g   smantana   Preparare: 1 Se calesc, in putina apa si in cele doua linguri […]

Ciorbita de vacuta

  Ingrediente: 500g carne de vita cu os, 1 morcov, 1 telina mica, 2 ardei grasi, 2 rosii ( 3 linguri de zarzavat de ciorba din borcan) 2 linguri de bulion, 2 cepe, o legatura de leustean, apa, sare, 150 g taitei 1 ou, 100 g smantana Preparare: Se spala […]

Ciorba de pui

 Ingrediente:   1 pui pentru ciorba (fara piept si pulpe) 1 ceapa mare 2 morcovi 1 telina 1 patrunjel 1 pastarnac 100 g fasole verde 100 g fidea 1 cutie de rosii taiate (450g) 1/2 legatura patrunjel 1 l bors sare, piper, leustean Preparare: 1 Se spala puiul si se […]

Ciorba de porc

Ingrediente: 1/2 kg carne de porc cu os 2 morcovi 1/2 ţelină 3 cepe 2 cartofi 2 linguri pastă de roşii 1/2 l zeamă de varză sau borş 1 legătură pătrunjel sare dupa gust Preparare: 1 Se pune carnea la foc în apă cu sare, se da numai într-un clocot […]