Sosuri/Garnituri

Sos bolognese

Sos bolognese, un sos care necesita ceva mai mult timp de fierbere fara a fi insa dificil de facut. Este un sos excelent pentru lasagnia sau paste de orice fel (ex..Spaghetti bolognese)… Ingrediente:  -o ceapa, -un morcov, – o telina mica (sau 2 tulpini), -2 catei de usturoi, -400g carne […]

Sos Bechamel

Sosul Bechamel este baza multor sosuri albe, el fiind punctul de plecare pentru o multime de alte sosuri albe. Este un sos foarte usor de preparat si poate fi folosit pentru lasagna, legume, carne, paste, gratinari etc. Exista multe variante ale acestui sos, insa eu il prepar asa cum l-am […]

Cartofi noi cu branza si marar

 Cartofii cu branza si marar,  fie ei noi sau vechi sunt cea mai usoara garnitura posibila pe care o puteti realiza fara nici un fel de dificultate. Ingrediente: -800 g cartofi noi, -200 g telemea, -sare, -piper, -3-4 linguri de ulei, -o legatura marar vede, -o cescuta de apa, (cca50ml) […]

Dovlecei umpluti

Este o mancare foarte usoara, pentru zilele calduroase de vara.Dovleceii umpluti, in aceasta varianta sunt o reteta apropiata  de dovleceii grecesti, atat ca gust cat si ca tehnologie.Pentru patru portii de dovlecei umpluti avem nevoie de : Ingrediente: 3 dovlecei de marime medie, 2 fire ceapa verde, un usturoi verde, […]

Maioneza

Initial nu am avut nici cea mai mica intentie sa postez o astfel de reteta insa vizitand diverse site-uri, unele cu „pretentii” am observat ca nu este asa de usor pe cat se pare… O maioneza buna trebuie sa aiba consistenta, gustul si culoarea care sa atraga si sa stimuleze […]