Retete de post

Vinete cu sos de rosii si usturoi

Vanata, dragii mei , are o savoare deosebita si trebuie sa recunoastem ca isi pune cu prisosinta amprenta pe gustul oricarei mancari in care o adaugam. Vinete cu sos de rosii si usturoi, o mancare simpla sau o garnitura excelenta la care gustul predominant este dat de vanata si usturoi. […]

Retete de post

Pentru cei ce tin postul Pastelui sau orice alt post am selectat cateva retete care sper sa va ajute in a va decide asupra meniului pentru astfel de zile. Mancare de praz cu masline Sarmale de post Cartofi la cuptor cu rozmarin Salata de dovlecei cu ciuperci Ciorba de fasole […]

Sarmale de post cu ciuperci

Zilele de post cum sunt acestea nu inseamna neaparat o perioada de abstinenta totala si nici mancaruri serbede sau mese sarace si lipsite de ceva dulce ci, zic eu, un echilibru pe care ar trebui sa-l gasim si in restul timpului. Sarmale de post cu ciuperci, o mancare simpla, savuroasa […]

Mancare de castraveti acri

Mancarea de castraveti acri este o mancare olteneasca pe care bunica o pregatea des in zilele de post. Desi poate sa vi se para putin ciudata, reteta asta este cea mai buna dovada a inventivitatii in bucatarie iar produsul final este delicios prin simplitatea lui. Ingrediente(pentru cca 4 portii) -un […]

Mancare de praz cu masline

Pentru cei ce tin postul Craciunului sau orice alt post, aceasta alegere este foarte buna, fiind o mancare de post gustoasa si aromata, cu gust dulce datorat prazului si o usoara nota acida data fiind prezenta vinului si a lamaiei. Mancare de praz cu masline puteti face si cu ceva […]

Salata de vinete de post

Este sezonul salatelor, al legumelor si fructelor proaspete si ar fi pacat sa nu profitam din plin de bogatia de vitamine pe care o intalnim la tot pasul. Salata de vinete de post este varianta light a salatei cu maioneza insa la fel de gustoasa si de buna,un aperitiv excelent […]

Mancare de dragavei de post

Voi oltenasilor stiti despre ce vorbesc, mancarea asta e o mancare de primavara timpurie pe care bunicile noastre o mancau cu placere in lungul post al Pastelui. Mancarea de dragavei de post este o mancare simpla, austera si acum pricep de ce muica nu punea prea multe acolo, decat frunzele […]

Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci, o supa de post consistenta, gustoasa si hranitoare, foarte potrivita in astfel de zile. Ingrediente: -500 g ciuperci proaspete, -o ceapa, -un morcov, -4 linguri de ulei (floarea soarelui sau masline), -sare, -o lingurita faina (optional), -piper negru macinat, -patrunjel sau busuioc verde, Preparare: Iata cum […]

Cartofi in sos de mustar si tarhon

Despre aceasti cartofi in sos de mustar si tarhon nu pot sa va spun decat ca au un gust deosebit. Am fost uimita cand am facut prima data reteta ca niste cartofi simpli pot avea un gust atat de desavarsit. In plus, sunt garnitura excelenta pentru orice tip de carne […]

Ghiveci de legume

Ghiveci de legume –  o mancarica extraordinar de usoara si de savuroasa, o garnitura foarte buna sau pur si simplu o mancare de post satioasa si sanatoasa… Ingrediente: -2 cepe medii, -un morcov mare, -o telina mica, -2 cartofi, -un dovlecel mic, -o mana boabe de mazare, -o mana pastai […]