Retete carne porc

Cotlet de porc in sos de rosii

Este foarte adevarat ca uneori sunt de preferat lucrurile simple, cum ar fi aceasta fripturica ce nu implica mare filozofie asa incat sa simti din plin ingredientul de baza iar aromele sa nu se combata una pe alta. Cotlet de porc in sos de rosii, o mancarica gustoasa, cu gust […]

Rulada de porc cu spanac si carnati

Rulada de porc cu spanac si carnati este o friptura ce imbina mai multe arome, cu un aspect deosebit, lucru ce va permite sa o „afisati” cu succes pe orice masa festiva. Ingrediente -un muschiulet de porc, -1-2 carnati grosi tip trandafir, -cca 500 g spanac proaspat, -piper negru macinat, […]

Mancare de mazare cu carne de porc

Cu sau fara carne aceasta mancarica este buna in orice anotimp, poate fi preparata atat cu mazare proaspata, in timpul sezonului, cat si cu mazare conservata. Mancarea de mazare cu carne de porc este o mancare traditionala des intalnita si apreciata in aceeasi masura, in primul rand datorita gustului dulceag […]

Pulpa de porc cu salvie

Dragii mei, la noi romanii porcul e porc si nu numai in ziua de Craciun! Friptura de porc, indiferent de modul in care este preparata este o masa consistenta si satioasa, de o savoare deosebita. Pulpa de porc cu salvie puteti pregati oricand si, de ce nu, pentru o masa […]

Limba cu masline

Nu m-am lamurit pe deplin asupra originii acestei retete pe care noi romanii am „adoptat-o” cu placere dar un lucru este cert: reteta aceasta de limba cu masline ne ofera un preparat delicios, de o savoare deoseita… Ca sa nu vi se para ciudat faptul ca am folosit doar ceapa, […]

Friptura de porc la cuptor

Friptura de porc la cuptor este, probabil cel mai intalnit mod de a prepara carnea de porc, putand fi un meniu de zi cu zi dar si transformat in unul special…  Ingrediente (pentru cca 3 portii): -cca un kg carne de porc (muschi, cotlet, pulpa), -3-4 catei  de usturoi, -un […]

Costite in sos de mustar

Costite in sos de mustar! O friptura delicioasa de porc, zdravan rumenita si imbibata de aromele condimentelor pe care le-am folosit. Sosul de mustar se potriveste de minune la aceste costite impanate (ca de altfel la orice carne de porc). Ingrediente(pentru cca 3 portii): -cca 1500 g costite (scaricica) proaspete, […]

Rulada de porc

Rulada de porc este o friptura cu o prezentare aparte care poate face fata cu succes atat musafirilor pretentiosi dar si unei mese festive cum ar fi cea de Craciun sau de Anul Nou. Din multimea variantelor de rulada de porc am ales sa va prezint azi una care pe […]

Sarmale

Cred ca nu exista casa care sa nu aiba pe masa de sarbatori sarmale, acest preparat romanesc care place tuturor. Retetele au mici variatiuni, in functie de zona insa savoarea lor este recunoscuta de toata lumea. Varianta mea de sarmale este cea pe care am invatat-o de la mama si […]

Snitel de porc

S-a deschis sectiunea „ce vom face cu porcul de anul asta”! Ce mancaruri rapide si gustoase putem face cu acest tip de carne, nelipsit la noi romanii, mai ales in perioada aceasta a anului… Snitel de porc – o friptura la tigaie foarte versatila, usor de asociat cu diverse garnituri […]