Retete carne pasare

Piept umplut si conopida sotata

Voiam sa fac ceva cu conopida pentru ca e sezonul ei si nu am mancat pana acum dar as fi vrut si ceva cu pui pentru ca am descoperit o umplutura grozava pentru un  piept de pui la gratar. Asa ca am facut 2 in 1 si a iesit piept […]

Pui cu salvie si legume

Haideti sa mai mancam si altceva decat dulciurele, care fara discutie ca sunt o incantare pentru cerul gurii insa  stiti ce efecte au:) Niscai legume si ceva carnita usoara de pui aburite la cuptor fara pic de adaos de grasime, aromate cu salvie ar fi un pranz foarte bun si […]

Rata cu ghimbir

Din seria „ce mai facem cu ghimbirul pe care il avem in dotare”, ca doar trebuie sa-l dam gata, iata ca a aparut o reteta noua si ca sa nu aveti surprize urmeaza si altele! Pentru ca aveam rata si ghimbir, a rezultat  in mod evident…rata cu ghimbir… Ingrediente(pentru cca […]

Rulouri picante de pui

Iata un meniu de weekend, destul de aspectuos dar in acelasi timp foarte rapid, care sa va permita sa va ocupati si de altceva decat de bucatarie. Fara sa fie de mari pretentii aceste rulouri de pui le puteti folosi cu succes daca aveti oarece musafiri, prieteni in vizita sau […]

Medalioane de pui cu bezele de cartofi

Inainte de a va prezenta aceasta reteta simpla si rapida, asa cum v-am promis ca vor fi retetele mele(desigur marja poate fi cu plus- minus ca oameni suntem) as vrea sa va spun ca ieri am avut o surpriza deosebit de placuta care m-a facut foarte fericita. Intamplator, umbland pe […]

Pui cu susan

Puiul cu susan, varianta „prescurtata” a puiului Shanghai este o retete foarte rapida si drept urmare apelez la ea ori de cate ori sunt in criza de timp.Pieptul de pui astfel pregatit poate fi servit cu orez, salate etc. Ingrediente:(pentru 3 portii): -un piept de pui fara piele si os, […]

Rata cu portocale

Ne-am rasfatat zilele trecute cu acest preparat din bucataria franceza care a iesit un deliciu si m-am gindit sa va impartasesc experienta. Bineinteles, am studiat o multime de retete de rata cu portocale si pina la urma iata ce a iesit: Ingrediente:  (pentru doua portii) – piept de rata(cca.400g), -o […]

Pui cu rosii si tarhon

Banalul pui poate capata o savoare aparte daca ii facem casa cu o mana buna de tarhon verde.Pus langa diverse garnituri va rezulta o masa pe cinste. Ingrediente: 4 pulpe superioare de pui, 2 rosii mici, zeama de la jumatate de lamaie, o lingura pasta de rosii, sare, piper, o […]

Pulpa de curcan cu chimen

O friptura delicioasa! A iesit nemaipomenit(cred ca se vede) mai ales ca am „asortat-o” cu cateva ciupercute,vreo cativa cartofi si salata verde din belsug. Iata ce am folosit: Ingrediente: o pulpa curcan, 8-10 ciuperci, zeama de la o portocala, zeama de la jumatate de lamaie, sare, piper, doua lingurite chimen, […]

Orez prajit cu ficatei

Ingrediente: 200g orez 300g ficatei de pui 1 litru de supa  1 morcov 2 cepe 2 linguri ulei  1-2 linguri cu unt 1 lingurita cu miere 30 ml coniac 1 lingurita rozmarin sare, piper dupa gust Preparare: 1. Se curata ceapa, se spala si se toaca marunt.Morcovul se curata, se […]