Feluri Principale

Rulada de porc cu spanac si carnati

Rulada de porc cu spanac si carnati este o friptura ce imbina mai multe arome, cu un aspect deosebit, lucru ce va permite sa o „afisati” cu succes pe orice masa festiva. Ingrediente -un muschiulet de porc, -1-2 carnati grosi tip trandafir, -cca 500 g spanac proaspat, -piper negru macinat, […]

Varza a la Cluj

Cu siguranta ca amatorii de sarmale au incercat cel putin o data si aceasta varianta cu „umplutura la vedere” care este la fel de buna si ceva mai rapida, avand in vedere ca eliminam timpul de impachetare al sarmalelor. Varza a la Cluj are la baza aceleasi ingrediente ca si […]

Aripioare de pui cu lamaie si rozmarin

Fiind foarte des utilizata in preparatele noastre de zi cu zi, datorita faptului ca este usor de pregatit si ieftina in acelasi timp, carnea de pui necesita cu prisosinta arome si gusturi care sa-i completeze savoarea. Aripioare de pui cu lamaie si rozmarin, o fripturica pe cat de simpla pe […]

Mancare de mazare cu carne de porc

Cu sau fara carne aceasta mancarica este buna in orice anotimp, poate fi preparata atat cu mazare proaspata, in timpul sezonului, cat si cu mazare conservata. Mancarea de mazare cu carne de porc este o mancare traditionala des intalnita si apreciata in aceeasi masura, in primul rand datorita gustului dulceag […]

Pulpa de porc cu salvie

Dragii mei, la noi romanii porcul e porc si nu numai in ziua de Craciun! Friptura de porc, indiferent de modul in care este preparata este o masa consistenta si satioasa, de o savoare deosebita. Pulpa de porc cu salvie puteti pregati oricand si, de ce nu, pentru o masa […]

Mancare de praz cu masline

Pentru cei ce tin postul Craciunului sau orice alt post, aceasta alegere este foarte buna, fiind o mancare de post gustoasa si aromata, cu gust dulce datorat prazului si o usoara nota acida data fiind prezenta vinului si a lamaiei. Mancare de praz cu masline puteti face si cu ceva […]

Salata de vinete de post

Este sezonul salatelor, al legumelor si fructelor proaspete si ar fi pacat sa nu profitam din plin de bogatia de vitamine pe care o intalnim la tot pasul. Salata de vinete de post este varianta light a salatei cu maioneza insa la fel de gustoasa si de buna,un aperitiv excelent […]

Piept de pui marinat in iaurt

Deoarece pieptul de pui este folosit foarte mult in preparatele noastre zilnice m-am gandit sa va prezint o alta metoda care ii confera o savoare deosebita si care ii imbogateste gustul. Piept de pui marinat in iaurt este un preparat pe care il puteti face atat la gratar cat si […]

Dovlecei umpluti cu carne

Dragilor cititori si voi colegi de breasla, ar fi trebuit sa-mi spuneti si mie, in timp util, desigur, cam cum e cu productivitatea asta la cultura de dovlecel:) Adica, scurt si la obiect, cele patru tufe din gradina mea sunt asa de harnicute incat nu stiu ce sa mai fac […]

Limba cu masline

Nu m-am lamurit pe deplin asupra originii acestei retete pe care noi romanii am „adoptat-o” cu placere dar un lucru este cert: reteta aceasta de limba cu masline ne ofera un preparat delicios, de o savoare deoseita… Ca sa nu vi se para ciudat faptul ca am folosit doar ceapa, […]