Diverse

Limonada cu menta

Limonada este cea mai cunoscuta si cea mai buna bautura racoritoare de sezon, fara a mai lua in calcul faptul ca aduce un plus de vitamine binevenit oricand. Limonada cu menta are, pe langa aroma inconfundabila de lamaie, prospetimea si gustul racoritor, usor mentolat de menta verde, abia culeasa. Ingrediente […]

Focaccia cu rozmarin

Acest preparat foarte popular in Italia este undeva intre paine si pizza, cu textura acesteia din urma dar ceva mai simpla, asezonata din plin cu sare, ulei de masline si ierburi aromate dar si cu adaosuri de alte ingrediente ca masline, ceapa, branza, rosii etc. Focaccia cu rozmarin este cea […]

Cum se vopsesc ouale pentru Paste

Cu toate ca primavara asta este foarte timida si ne-am dori sa avem ceva mai mult soare ne respectam cum se cuvine toate ritualurile pentru sarbatorile care bat la usa, incepand cu nelipsita curatenie si continuand cu pregatirea meselor de Paste. Fara indoiala ca pe mesele noastre incarcate de bunatati […]

Paine alba de casa

Dupa incercari repetate pe cornuri, spirale sau batoane iaca mi-am luat inima in dinti si am trecut si la paine ca omul e dator sa incerce(chiar de mai multe ori daca nu reuseste)! Paine alba de casa, painea in general a fost si ramane unul din alimentele de baza ale […]

Castraveti in otet diluat

Cu siguranta nu ar fi fost deloc rau ca aceasta reteta sa fi fost postata ceva mai devreme, cand febra conservelor era in toi dar cum lipsa de timp este dusmanul nostru cel mai aprig ma consolez cu ideea de „mai bine mai tarziu decat niciodata”. Castraveti in otet diluat […]

Salata de ardei capia pentru iarna

Salata de ardei capia pentru iarna este o varianta excelenta de a avea in timpul anotimpului rece o salata delicioasa de ardei care merge de minune cu orice friptura. Diferit de faptul ca aveti putin de munca in cazul acestei conserve, ocupa putin loc in camara datorita faptului ca ardeiul […]

Compot de prune

Este sezonul prunelor, le gasim din plin prin livezi si piete si ar fi pacat sa nu beneficiem de aroma si dulceata lor dar mai ales, haideti sa ne gandim la sezonul rece. Cum gemul si magiunul au luat deja drumul camarii ne vom ocupa azi de o reteta simpla […]

Gem de mere

Cei ce iubesc aroma inconfundabila a merelor pot alege aceasta varianta de conserva chiar daca le putem gasi si in miez de iarna in orice piata. Gem de mere n-am prea facut pana anul acesta dar cand se gasesc din belsug in propria ograda si-ti prisosesc din plin este o […]

Varza rosie la borcan

Varza rosie la borcan este o conserva grozava pe timp de iarna deoarece nu ramane decat sa adaugati cateva picaturi de ulei si veti obtine cea mai buna salata de varza rosie care merge alaturi de orice fel de friptura. Ingrediente -1 kg varza rosie, -o lingura sare mare neiodata, […]

Gogosari in otet

Gogosari in otet, o conserva nelipsita din proviziile pentru iarna este cea mai aromata dintre muraturi, cu un gust aparte, dulce acrisor. Ingrediente -gogosari, -frunze de telina, -inflorescente de marar uscat, -ceapa sau usturoi, -otet de vin(9 grade), -apa, -sare grunjoasa neiodata, -zahar, -boabe de piper negru, -boabe de mustar, […]