Patiserie

Trandafiri din foietaj si mere

Alaturarea dintre mar, foietaj si scortisoara este o combinatie pe care eu o ador si probabil multe alte persoane, o ador pentru ca mirosul de mar copt si scortisoara ma trimit de fiecare data in bucataria bunicii, la zilele copilariei lipsite de griji. Trandafiri din foietaj si mare sunt o […]

Biscuiti spritati cu vanilie

Se stricase de ceva vreme vechea „jucarie” si vrand nevrand a trebuit sa imi cumpar alta, ca nu se stie cand si pentru ce trebuie la casa omului! Zis si facut dar odata luata trebuie si incercata ca, cine si-ar tine lucrul nou prea mult timp fara sa aiba curiozitatea […]

Spirale cu cascaval

Desi nu sunt prea incantata de ideea de a framanta ceva, in ultima vreme incerc sa abordez lucrurile si sub aspectul asta pentru ca nu se cade sa neglijam excat ce este mai usor. Spirale cu cascaval pot constitui o gustare satioasa in timpul zilei sau le puteti consuma la […]

Batoane cu mac

Sa nu imi spuneti mie (ca oricum nu va cred, studiile au demonstrat-o) ca nu sunteti „fan” covrigi, saleuri, placinte si strudele sau mai stiu eu ce alte astfel de produse! Daca ma insel imi cer scuze dar, cu siguranta ca exista multe persoane ca mine care, alergand in toate […]

Fursecuri cu lamaie

Fursecuri cu lamaie, un dulce simplu, minunat atat pentru micul dejun cat si pentru orice alt moment al zilei. Reteta este economica si atat de usor de facut incat poate fi incercata cu succes de orice incepator in ale bucatariei. Ingrediente: -100 g unt la temperatura camerei, -100 g zahar […]

Cornuri cu gem

Cornuri cu gem avem azi la micul dejun, dragii mei, cornuri care ne amintesc cu siguranta de dulciurile bune si simple ale copilariei. Desi este forte adevarat ca necesita ceva mai mult timp pregatirea lor, merita sa incercam macar odata aceste cornuri, sa ne aducem aminte diminetile in care bunica […]

Placinta rapida cu branza si marar

Placinta rapida cu branza si marar este, fara doar si poate, unul din acele lucruri care ne amintesc fara sa vrem de copilarie, de bunica trebaluind fara intrerupere, aruncand iute pe plita turtitele astea care ne potoleau foamea cand ne saturam de joaca si doar burtile flamande ne aduceau aminte […]

Biscuiti cu ovaz si fructe uscate

Biscuitii sunt cel mai bun produs de patiserie indiferent de felul lor si ma gandesc ca sunt buni in orice moment al zilei si in orice imprejurare, merg de dimineata, la ceai, lapte sau cafea si pot fi o gustare excelenta pe tot parcursul zilei. Biscuiti cu ovaz si fructe […]

Trigoane cu gem

Cu siguranta nu v-ati imaginat ca o sa stau cu frumusete de foietaj in congelator fara sa coc ceva dulce. Trigoane cu gem am pregatit azi, o reteta foarte rapida odata ce aveti la indemana un foietaj pregatit dinainte. Ingrediente pentru 8-10 bucati functie de marime -400 g foietaj de […]

Foietaj de casa

Astazi mi-am propus sa va arat cum se face aluatul de foietaj de casa (aluatul frantuzesc la rece), baza multor produse de patiserie pe care le puteti pregati rapid in casa daca aveti la indemana acest semipreparat. Aluatul acesta s-ar putea sa vi se para greu de pregatit dar va […]