Pui cu orez si legume

E vara adevarata, e canicula si cred ca sunteti in asentimentul meu cand zic ca mai bine facem o plimbare sau o iesire la piscina decat sa stam ore in sir in bucatarie!

Pui cu orez si legume este un preparat rapid ce va putea ajunge pe masa in cincisprezece minute, ideal pentru cina si nu numai.

Ingrediente

(pentru doua portii)

-un piept de pui mic fara piele si os,
-un ardei gras rosu sau verde,
-un morcov mare,
-200 g de orez,
-sare,
-piper macinat,
-doua-trei linguri ulei,

Preparare

Pentru prepararea puiului cu legume incepem prin a spala si dezosa pieptul de pui pe care il taiem in cuburi mari.

Incingem tigaia cu cele doua linguri de ulei si rumenim usor carnea dupa ce, in prealabil am asezonat-o bine cu sare si piper.

Lasam carnea de o parte si adaugam in tigaie putin ulei si doua linguri de apa in care sotam legumele tocate in cuburi sau taiate fasii. Acest lucru se face la foc iute, pret de un minut doua asa incat legumele sa nu se inmoaie rau.

Cand lichidul din tigaie s-a evaporat adaugam orezul spalat si scurs si il calim putin amestecand continuu ca sa nu se prida de vas.

Stingem totul cu doua cani de apa sau supa de pui firbinte, adaugam carnea, potrivim de sare si lasam sa fiarba acoperit cateva minute, la foc mic pana bobul de orez se inmoaie putin dar nu este fiert complet.

In acest moment amestecul din tigaie va fi usor zemos insa lichidul se va absorbi daca inchidem focul si lasam sa se odihneasca acoeperit inca zece minute.

Astfel bobul de orez va ramane ferm, fara sa se terciuiasca si sa se lipeasca unul de altul.

In momentul servirii puiul cu orez si legume se asezoneaza cu marar sau patrunjel verde tocat marunt.

4 Comentarii

  1. bien appétissant, j’adore
    bonne soirée

  2. Ohooooo…cat de bun trebuie sa fie !
    Si cel mai important este ca se face foarte repede.
    De notat si de facut. Multumesc Teo, te tzuc cu drag !

  3. Nu doar ca e sanatos, dara arata si super, super bine. Multumesc pentru aceasta reteta. :D

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>