Sos Tzatziki

Sos tzatziki, un sos de sorginte greceasca cu un gust minunat, acrisor si racoritor, tocmai bun pentru acest anotimp, care merge de minune alaturi de carnea la gratar dar si de legumele astfel preparate.

Ingrediente

-400 g iaurt gras,
-un castravete de marime medie,
-o legatura de marar verde,
-sare,
-piper negru macinat,
-zeama de lamaie dupa gust,
-o lingura ulei de masline,

Preparare

Sosul tzatziki este foarte usor de preparat, nu cere mult timp si nici multa indemanare asa ca il puteti pregati oricand.

In primul rand curatati de coaja castravetele si taiati-l in cubulete foarte mici dupa care il lasati la scurs intr-o sita.

Puteti da castravetele si pe razatoarea mare insa in acest caz trebuie bine stors in mana deoarece va lasa si mai multa zeama.

Mararul se spala si se lasa sa se scurga bine, se toaca foarte marunt dupa care se amesteca usor toate ingredientele si se asezoneaza cu putina sare, piper, zeama de lamaie dupa gust si un pic de ulei de masline.

preparare sos tzatziki

In locul iaurtului puteti folosi smantana sau un amestec de iaurt cu smantana si veti obtine acelasi gust deosebit.

Doritorii si iubitorii de usturoi ii pot aduce un plus de gust adaugand unu-doi catei bine zdrobiti insa parerea mea este ca ar fi pacat sa acoperim prospetimea castravetelui si aroma mararului de un gust asa de puternic cum este al usturoilui.

Va veti indragosti cu siguranta de acest sos racoros si aromat asa incat il veti folosi mai des decat ati crede si ar fi pacat sa-l luati din comert avand in vedere ca nu aveti decat sa amestecati niste ingrediente pe care le aveti in frigider.

Etichete:

5 Comentarii

  1. Imi place acest sos!

  2. Georgeta says:

    Buna seara,
    Va multumesc pentru ca de fiecare data veniti cu ceva nou.
    Va spun deschis, prajiturile si in general dulciurile nu m-au interesat niciodata pentru ca nu-mi plac. Celelalte retete le probez de fiecare data.
    O seara Buna!

    • TeoBucatar says:

      Eu iti multumesc, Georgeta! Un vizitator ca tine, care incearca retetele este o incantare pentru noi!
      Toate cele bune!

  3. Preferatul meu!!! L-as manca langa toate mancarurile :)

  4. Ador aceste sos , e gustos si racoritor.

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>