Prajitura cu banane

Sunt persoane care prefera bananele mai putin coapte, adica atunci cand aroma lor nu este prea pregnanta (este si cazul meu, desigur) asa ca, invariabil cele ce stau mai mult prin cosul de fructe ajung sa fie baza unui desert.

Prajitura cu banane este un astfel de exemplu, simplu, rapid si, desi nu este prea fotogenica este deosebit de gustoasa si aromata, are o textura usor umeda si are avantajul ca poate fi baza unui desert combinat alaturi de sosuri, fructe proaspete, inghetate etc.

Ingrediente:

-3 oua,
-100 ml ulei,
-100 g zahar,
-coaja rasa de la o lamaie,
-doua banane mici,
-un praf de sare,
-1/2 lingurita praf de copt,
-300 g faina,

Preparare:

Pentru a pregati aceasta prajitura cu banane vom incepe prin a mixa ouale intrgi cu zaharul si un praf de sare pana ce compozitia devine cremoasa si se deschide la culoare iar zaharul s-a topit.

Adaugam uleiul in fir reducand viteza mixerului pana il incorporam tot dupa care adaugam coaja de lamaie si bananele pe care le vom sfarama cu furculita asa incat prajitura sa aiba si mici bucatele care vor pastra mai bine aroma decat daca o blendam.

preparare prajitura cu banane

Punem faina cernuta impreuna cu praful de copt, amestecam prin rasturnare asa incat sa incorporam bine faina. Turnam compozitia in tava unsa si tapetata, nivelam aluatul, dupa care dam la cuptorul preincalzit la 180 C.

Daca vreti ca prajitura cu banane sa iasa un pic mai inalta (lucru pe care eu mi l-as fi dorit) turnati compozitia intr-o tava mai mica, cam la jumatatea celei de aragaz.

Avem grija sa nu deschidem cuptorul decat dupa cincisprezece minute si lasam sa se coaca pana se rumeneste bine
si trece testul scobitorii.

Prajitura cu banane se lasa sa se rocoreasca in tava dupa care se portioneaza in cuburi mari care se pot servi pudrate sau cu diverse glazuri si sosuri de fructe.

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>