Salata de paste cu pui si broccoli

Parerea mea este ca mancarurile nu trebuie sa fie foarte elaborate pentru a fi gustoase, in primul rand ca mai putina prelucrare inseamna mai sanatos si pe de alta parte ca timpul nostru este foarte bine limitat de alte activitati. In plus o mancare, oricat de simpla ar fi ea, daca ii dam un pic de gust si culoare ne va stimula apetitul mult mai bine decat una la care am robotit din greu.

Salata de paste cu pui si broccoli este o astfel de mancare pe care o putem avea pe masa intr-un sfert de ora si de care ne putem bucura din plin din toate punctele de vedere.

Ingrediente:

-300 g paste,
-un piept de pui fara piele si os,
-un buchetel de broccoli,
-o fasie de ardei gras,
-sare,
-piper negru macinat,
-zeama de la jumatate de lamaie,
-2-3 linguri ulei masline,
-o lingura mustar (optional),

Preparare:

Salata de paste cu pui si broccoli este, asa cum va spuneam o masa sanatoasa si gustoasa si in acelasi timp rapida.

Pieptul de pui fara piele si os se spala si se poate taiea in fasii cat mai subtiri, se sareaza si se pipereaza dupa gust si se prajeste pe gratar sau pe o tigaie de teflon.

Intre timp buchetelul de broccoli spalat se fierbe in apa clocotita cu putina sare timp de 7-8 min si se scoate in apa rece ca sa stopam firberea (puteti sa il fierbeti si mai putin daca vreti sa ramana mai crocant).

Ardeiul rosu se taie in fasii sau cubulete pentru a da un plus de culoare salatei.

Pastele se fierb al dente conform instructiunilor de pe pachet, si se scurg dupa ce au fost trecute sub jet de apa rece ca sa nu se lipeasca intre ele.

Se aseaza toate ingredientele de baza intr-un bol, adica, pastele racite, pieptul de pui taiat in cubulete, broccoli desfacut in bucatele si ardeiul tocat.

Intr-un borcanel cu capac ce se poate infileta bine se prepara dressingul din zeama de lamaie, sare, piper negru macinat, ulei de masline si, daca doriti un plus de aroma o lingurita de mustar, eventual picant.

Se infileteaza capacul si se agita bine compozitia care se toarna peste ingredientele de baza si se amesteca bine sa se patrunda aromele.

Salata de paste cu pui si broccoli poate constitui o cina rapida si sanatoasa pe care o putem avea in timp scurt si cu efort minim.

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>