Salata calda de orez cu legume

Salata calda de orez cu legume este un preparat cu un aspect deosebit iar pentru iubitorii orezului o varianta delicioasa.

In plus, fiind foarte rapida puteti prepara cu usurinta aceasta salata atunci cand nu aveti prea mult timp la dispozitie.

Ingrediente:

-100 g orez fiert,
-1/2 ardei gras rosu,
-2 linguri mazare fiarta,
-un morcov,
-o ceapa mica,
-sare,
-piper macinat,
-2 linguri ulei de masline,

Preparare:

Salata calda de orez cu legume se prepara rapid si simplu, dupa cum am spus.
In primul rand trebuie precizat ca vom alege un orez de buna calitate, care sa nu se terciuiasca si boabele sa nu se lipeasca intre ele.

Nu stiu daca am mai spus undeva dar pentru a obtine un orez corect fiert punem intr-un vas 3 masuri de apa si putina sare.

Fierbem apa si cand a inceput sa clocoteasca adaugam o masura de orez, reducem focul si lasam sa fiarba acoperit cca 5 min.

Dupa ce s-au scurs cele cinci minute se inchide focul si se lasa vasul acoperit timp de 10 min.

Veti observa ca dupa acest timp orezul a absorbit tot lichidul si s-a inmuiat fara sa se fi fiert foarte rau.

Simultan vom fierbe si mazarea pret de cateva minute apoi tocam ceapa fideluta si o inabusim in ulei atat doar cat sa devina translucida.

preparare salata calda de orez cu legume

Adaugam ardeiul tocat cubulete sau fasii subtiri, morcovul dat pe razatoarea mare sau feliat foarte subtire, mazarea fiarta si calim totul la foc iute pret de 2 min asa incat legumele sa ramana crocante.

Inchidem focul si amestecam legumele cu orezul fiert, asezonam cu sare si piper dupa gust si am obtinut o masa rapida si delicioasa.

preparare salata calda de orez cu legume 2

Salata calda de orez cu legume poate constitui o cina rapida dar consistenta si poate fi o garnitura excelenta mai ales pentru carnea de peste.

3 Comentarii

  1. Cate culori! Mai mare dragul sa mananci asa ceva.

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>