Chec marmorat cu nuca si stafide

Checurile sunt un desert binevenit in orice imprejurare si pe deasupra se fac destul de repede, sunt economice si pot fi preparate in foarte multe variante.
Chec marmorat cu nuca si stafide este una din variantele acestui desert versatil cu aspect deosebit si un gust pe masura.

Ingrediente
pentru un chec

-3 oua mici,
-100 ml ulei,
-1oo ml lapte,
-100 g zahar,
-o lingurita cu varf praf de copt,
-15 ml rom,
-coaja rasa de la o lamaie,
-o lingura cu varf de cacao,
-150 g faina,

Preparare

Chec marmorat cu nuca si stafide este usor de preparat asa ca incepem prin a separa ouale si a bate albusul spuma cu zaharul adaugat treptat asta dupa ce am pus la hidratat stafidele in esenta de rom.

preparare chec 1

Galbenusurile se freaca cu uleiul si se dilueaza cu laptele iar faina se cerne alaturi de praful de copt.

Peste spuma de albus se toarna galbenusurile frecate cu uleiul si laptele si se adauga stafidele inmuiate in rom.

Adaugam faina cu praful de copt si amestecam usor prin rasturnare pana se incorporeaza toata.

Se toarna compozitia de chec intr-o tava unsa si tapetata oprind cam un sfert pe care o amestecam cu praful de cacao.

preparare chec 2

Compozitia aceasta cu cacao se toarna deasupra pe lungimea tavii facand din loc in loc o adancitura cu o lingura spre fundul tavii(poate fi si o miscare usor circulara) asa incat compozitia cu cacao sa patrunda printre aluatul de baza.

preparare chec 3

Se da la cuptor tava la 220 C pentru 35-40 min fara a deschide cuptorul in primele 5 min ca aluatul sa nu se lase la contactul cu aerul rece.

Dupa ce s-a racorit checul marmorat cu nuci si stafide se pudreaza cu zahar pudra sau se poate glazura cu ciocolata topita sau alta glazura.

Etichete:

5 Comentarii

  1. super !!multumesc mult pentru toate retetele , pentru munca depusa respect!!..UN an deosebit si bun!!

  2. Rocsy Ciobanu says:

    Nu refuz deloc 2-3 feliute…

  3. Arata bine de tot, pufos cu nuca si stafide tocmai pe pofta mea. Sa ai un an 2015 cu sanatate si bine!

  4. Minunat. Pufos , aratos. Ador checul cu nuca si stafide.

  5. Excelent,ca toate retetele de altfel!

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>