Rulada de porc cu spanac si carnati

Rulada de porc cu spanac si carnati este o friptura ce imbina mai multe arome, cu un aspect deosebit, lucru ce va permite sa o „afisati” cu succes pe orice masa festiva.

Ingrediente

-un muschiulet de porc,
-1-2 carnati grosi tip trandafir,
-cca 500 g spanac proaspat,
-piper negru macinat,
-2 linguri de ulei,
-cimbru uscat,
-sare,

Preparare

Desi ar putea parea un preparat elaborat va garantez ca rulada de porc cu spanac si carnati este foarte simplu de preparat.

Am folosit muschiuletul de porc pentru ca este foarte fraged si suculent iar forma sa se preteaza de minune pentru o rulada.

Dupa ce spalati muschiuletul taiati-l cu atentie pe lungime asa incat sa-l subtiati cat mai mult dupa care il bateti putin cu ciocanul de snitele sa obtineti un strat cat mai uniform.

Se asezoneaza cu sare si piper, iar daca doriti puteti adauga putin cimbru uscat sau rozmarin, nu prea mult ca sa nu acoperim gustul spanacului.

Peste carne se intinde spanacul spalat, oparit si maruntit, intr-un strat de jumatate de cm, care la randul lui se sareaza si se pipereaza putin.

preparare rulada de porc cu spanac si carnati

Asezam carnatul pe una din margini si rulam cat mai strans dupa care fixam carnea in scobitori.

preparare rulada de porc cu spanac si carnati

Saram si piperam rulada pe dinafara, ungem putin cu ulei si o asezam intr-un vas in care am turnat putina apa.

Rulada se da la cuptor pana se rumeneste frumos (cam 40 min) avand grija ca lichidul din vas sa nu scada complet si sa stropim din cand in cand carnea.

Rulada de porc cu spanac si carnati se poate servi ca aperitiv sau ca fel principal, in special daca transformati lichidul din vas intr-un sos.

5 Comentarii

  1. Mmm, ce bine arata si cred ca e o bunatate! Yummy! Pupici!

  2. grozava rulada!!

  3. no, asta chiar ca-i mortala…..
    ce bine arataaaa!!!!!

  4. Perfecta ti-a iesit si cu siguranta gustul a fost pe masura !
    Pupici

  5. Arata excelent!

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>