Mere coapte cu scortisoara

Merele coapte cu scortisoara sunt un desert de sezon care nu mai uimeste pe nimeni dar care este savurat de toata lumea datorita aromei inconfundabile de mar si scortisoara.

Este desertul care ne aduce aminte de copilarie, de zilele geroase petrecute la bunica si de nerabdarea cu care asteptam sa scoata din cuptorul sobei tava plina de mere zemoase si aromate.

Ingrediente

-un kg mere de marime potrivita,
-50 g unt,
-o lingurita de scortisoara macinata,
-o lingurita de zahar pentru fiecare mar,
-unt pentru uns vasul,
-o mana miez de nuca taiata grosier,

mere

Preparare

Merele se spala si se curata de cotoare cu un cutit subtire sau cu un dispozitiv special pe care il puteti gasi in comert.

Daca doriti sa scurtati timpul de coacere puteti taia merele in jumatati dupa care le scoateti semintele si casuta seminala facand astfel o adancitura.

Ungem un vas termorezistent cu unt solid si asezam merele unul langa altul cu scobitura in sus, in care vom pune un varf de cutit de unt, o lingurita de zahar, nuca si un praf de scortisoara.

De fapt cu scortisoara asta treaba cam merge “dupa gust” pentru ca sunt persoane care o adora iar altele sunt destul de ponderate la aroma ei puternica.

preparare mere coapte

Merele astfel pregatite se dau la cuptorul preincalzit la 200 C pret de 40-50 min pana se rumenesc si sunt patrunse bine.

Miezul merelor va fi moale, cremos si aromat iar contrastul de textura va fi dat de nuca crocanta, usor caramelizata.

Merele coapte cu scortisoara pot fi consumate ca atare sau stropite din plin cu sos caramel cu care merg de minune…

6 Comentarii

  1. Ce desert delicios!

  2. un desert minunat! ma servesc si eu cu unul ;)

  3. Cat imi plac!!!! Yammy!

  4. DiaMar bucataria galbena says:

    Simplu si bun de tot!

  5. Yamiii. făcui azi. super. Bun!

  6. Cred ca mirosea intr-un mare fel in bucataria ta.. :)

  7. Mmm , o nebunie de arome!!! Imi place!! Pupici!!

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>