Placinta cu branza

Placinta cu branza este cel mai popular produs de patiserie si, de ce sa nu recunoastem cel mai apreciat in toate variantele sale.

Prepararea ei nu presupune aptitudini deosebite, poate fi incercata de orice incepator.

Ingrediente

-un pachet foi de placinta,
-500 g branza de vaca,
-2 linguri de stafide,
-o esenta de rom,
-un praf de scortisoara,
-2 oua,
-100 g unt topit,
-2 linguri pesmet,
-100 g zahar,

Preparare

Sa stiti ca aici nu este valabil proverbul romanesc care zice ca daca am sti din cate foi este facuta placinta nu ne-am mai apuca de ea:)

Dimpotriva este simplu ca buna ziua.
In timp ce decongelati foile prindeti a incinge cuptorul si a prepara umplutura.

Adica razuti branza sau o puteti sfarama pur si simplu cu o furculita. Mie imi place mai mult sfaramata sa se simta si bucati in umplutura.

Hidratati stafidele in esenta de rom si bateti ouale intregi cu telul sau o furculita pana se omogenizeaza.

Dupa toate astea amestecati ingredientele pentru umplutura adica, branza, zahar, oua, stafide, scortisoara (daca va place aroma ei) si pesmetul.

preparare placinta cu branza

Pesmetul are rolul de a absorbi lichidele si a lega umplutura asa ca puteti folosi fara frica si o branzica mai moale.

Placinta cu branza se monteaza foarte simplu. Intr-un vas uns se aseaza una peste alta 5-6 foi pe care le ungem din plin cu unt topit pe fiecare in parte.

Venim apoi cu umplutura si o distribuim uniform, o tasam usor si aducem peste ea marginile foilor, asa ca in poza.

preparare placinta cu branza

Acoperim in acelasi mod, foaie dupa foaie, dupa ce am uns pe fiecare cu unt.

Marginile se baga sub placinta cu atentie, asa incat umplutura sa fie bine impachetata si placinta este gata de cuptor.

Se coace pana se rumeneste frumos deasupra adica vreo 30-35 min la 180 grade.

Placinta cu branza se lasa sa se racoreasca si se pudreaza cu zahar.

14 Comentarii

  1. Placinta cu branza este o super bunatate!

  2. Nu stiu altii cum sunt , dar eu cand ma gandesc la placinta asta , am cascada in gura. Ador placinta cu branza si nu cred ca ma pot satura vreodata de ea. Placinta ta e „ochioasa” rau .

  3. Wow, arata de vis! Sa nu mai zic de gust, super yummy :)

  4. Doamne ce pofta mi-ai facut cu bunatatea asta !
    De mult nu am mai facut….buna idee.
    Te tzuc cu mare drag !

  5. Artaa tare bine! Este printre preferatle noastre!

  6. Mmm, ce imi place placinta asta!

  7. DiaMar bucataria galbena says:

    Ce gustoasa este!

  8. Mmm, ce bine arata!Preferata mea!Pup!

  9. si eu ador aceasta placinta ;)

  10. La placinte vin eu!!!

  11. Tare buna-i, imi place de mor!! Si ce fain ai impachetat-o!! puup

  12. Ador placinta cu branza!

  13. Zilele astea voi face si eu o bunatate d-asta!

  14. Delicioasa aceasta placinta!

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>