Prajitura cu prune

Prajitura cu prune sau mai bine zis cea mai buna prajitura cu prune(iertata-mi fie lipsa de modestie:)) este o imbinare de texturi nemaipomenita, un blat pufos, fructe moi si aromate si un strat crocant de alune.

Ingrediente

Pentru stratul crocant

-3/4 pachet de unt,
-100 g biscuiti simpli,
-100 g zahar,
-100 g alune nesarate,
-un praf de scortisoara,

Blat

-4 oua mari,
-200 g zahar,
-100 ml lapte,
-100 ml ulei,
-350 g faina,
-coaja rasa de la o lamaie,
-o lingurita praf de copt,
-un praf de sare,

Umplutura

-4-500 g prune,

Preparare

Va voi spune cum se face prajitura cu prune, nu inainte insa de a preciza ca untul treuie adus la temperatura camerei, biscuitii zdrobiti si alunele taiate grosier iar prunele spalate, curatate de samburi si taiate in jumatati sau sferturi.

In momentul cand acestea sunt pregatite si am dat drumul cuptorului putem purcede la treaba.

Ungem din plin cu untul moale fundul unei tavi mari(ceva mai mica deat cea de aragaz), presaram 100 g zahar, peste el biscuitii zdrobiti, alunele si apoi prunele peste care venim cu un praf de scortisoara.

preparare prajitura cu prune

Se separa ouale si se bate spuna albusul cu un praf de sare.
Se adauga zaharul putin cate putin si se continua mixarea pana se obtine o spuma tare.

preparare prajitura cu prune

Galbenusul se freaca cu ulei, se adauga laptele si compozitia rezultata se amesteca usor cu spuma de albus.

Se pune faina amestecata cu praful de copt, se omogenizeaza prin rasturnare si se toarna compozitia in tava, peste prune.

Prajitura cu prune se coace la foc mediu timp de 30-35 min, fara a deschide cuptorul in primele 15 min.

Dupa ce s-a racorit putin prajitura se rastoarna, asa incat stratul crocant va veni deasupra.

Etichete:

17 Comentarii

  1. Super buna si usor de facut! :)

  2. Sunt delicioase prajiturile cu prune iar ideea cu alunele e minunata! :*

  3. Yuuumy !!!!Arata super DELICIOS!

  4. Eu te cred când zici că e cea mai buna prajitura cu prune. Trebuie să o încerc. Cred că are gust de toamnă, aşa îmi imaginez :)

  5. Arata demential! Musai notez reteta.

  6. Cea mai buna prajiturica ;)

  7. ce bunatate dulce de toamna!

  8. O prajitura foarte buna ai pregatit. Delicioasa!

  9. Delicioasa!!! Yammy!

  10. Imi plac grozav prajiturile cu prune si asta a ta pare a fi cu adevarat delicioasa

  11. Ce bunatate de prajitura!

  12. yammy ce pufosenie!!!

  13. O bunatate!! Anul asta nu prea m-am saturat de prune…

  14. Daca e cu prune sunt si eu prezenta!

  15. Ador genul asta de prajituri si mai ales cu prune!

  16. Arata tare bine !!!!

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>