Clatite cu sos caramel si portocale

Trebuie sa recunosc  ca de cand a dat firul ierbii si s-a aratat soarele mi-am cam pierdut  rabdarea si m-a apucat o dulce reverie si un dor de duca in mijlocul naturii. Sa nu imi spuneti ca nu vi se intampla acelasi lucru…

Ieri am scotocit coltisoarele padurii ca niste caini de vanatoare si ca sa  facem rost de forte noi ne-am gandit la ceva dulce sau la ceva fructe, sau, si mai bine si-si. Asa ca rapid au prins contur clatitele mele cu sos caramel si portocale.

Ingrediente( pentru cca 10 bucati):
Pentru aluat
-1 ou,
-un praf de sare,
-o lingurita praf de copt,
-25o ml lapte rece,
-un zahar vanilat,
-o lingura esenta de rom,
-cca 150 g faina,
Pentru sos
-100 g zahar tos,
-zeama de la 2 portocale mari,
-o lingura de unt,
-un praf de scortisoara,
-2 linguri esenta de rom,
Pentru servit
-1-2 portocale
Preparare:

Din ingredientele pentru aluat se prepara un aluat subtire care sa se intinda bine la turnare prin simpla rotire a tigaii. Adica, se amesteca cu un tel oul, sarea, aromele, laptele si la sfarsit faina cernuta amestecata cu praful de copt, putin cate putin sa nu se formeze cocoloase.

Se coc pe rand clatitele pe o tigaia unsa  cu putin ulei (unt) si se aseaza una peste alta.

Se stoarce sucul de la cele doua portocale sa fie la indemana si se caramelizeaza zaharul in tigaia in care am copt clatitele.

Dupa ce a devenit maroniu, fara a se arde se adauga untul si se incorporeaza bine la foc mic, apoi se stinge cu zeama portocalelor. Se adauga romul si scortisoara si se trece fiacare clatita prin acest sos, pe ambele parti, impaturind-o in patru.

Se servesc cu felii de portocala alaturi de restul de sos caramel. Se poate adauga ciocolata sau frisca, dupa bunul plac.

Clatitele cu sos caramel si portocale sunt  un desert rapid si savuros, sosul imbogatindu-le din plin cu aromele sale dulci-acrisoare…

16 Comentarii

  1. Un adevarat deliciu:)!!!!

  2. Nu mai am portocale, ma pot autoinvita la tine, sa maninc clatite cu sosulet delicios ?! Pupici si o saptamina minunata !

  3. Rapid si delicios! Ce poate fi mai bun?

  4. Aratã si sunt yummy!si mie mie dor de pãdure, abia astept sã mergem la pescuit :)

  5. Sunt innebunita dupa dulciuri si mi-ai facut o pofta teribila cu aceste clatite in sos. Arata atat de apetisant!

  6. Vai Teo ce pofta de clatite mi-ai facut!!! pup

  7. Imi placee la maxim, ador clatitele!!!! Sa sti ca imi vine sa ma tot duc, undeva in natura , sa nu mai vad doar animale si plante cel putin o saptamana, sa ma relaxez, sa evadez de toate!! :) Dar cu conditia, sa iau cu mine clatite, asa aratoase, tot pe o saptamana! Eu, natura si clatita!!! Te pup!

  8. Delicioase! Arata minunat!!

  9. O grozavie dulce aici la tine !!! Arata impecabil !!! ;)

  10. ce deliciu ai tu aici Teo!!si mie imi plac clatitele!!Pupici!

  11. Da ai dreptate,o fi de la incalzirea asta brusca!Adorabile clatitele tale,pupici!

  12. Super delicioase…yammy..:)!!!

  13. super super delicioase :*

  14. Oooo Doamne…arata super clatitele tale!

  15. OMG! Nu mai pot de pofta, sunt asa apetisante! Clatite zici, apoi mie imi plac sub orice forma, dulci, sarate clatite sa se numeasca. Unde mai pui ca ale tale mai au si sos caramel, deci poftesc la clatitele tale.

  16. cu astea chiar ma ucizi! Am sa le fac numaidecit!

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>