Tagliatelle cu ciuperci

Tagliatelle cu ciuperci – o reteta care se preteaza de minune pentru o cina usoara, sanatoasa si in acelasi timp foarte buna, in special pentru iubitorii de paste. Reteta se prepara foarte repede, asa ca este minunata atunci cand ajungeti obositi acasa si va doriti sa pregatiti ceva bun si rapid…

Ingrediente (pentru cca 3 portii):
-200 g tagliatelle,
-6-7 cipercute champignon (cca 200 g),
-o ceapa mica,
-2 lingur ulei de masline,
-sare,
-piper negru macinat,
-un galbenus de ou,
-150 g smantana,
-50-75 g parmezan,
-o lingura patrunjel tocat,
Preparare:

Se curata ceapa, se spala si se toaca marunt. Se caleste in 1-2 linguri ulei de masline pana se inmoaie si se adauga ciupercile spalate si tocate cubulete (sau felii subtiri). Se sareaza si se pipereaza si se lasa sa fiarba la foc mic, adaugandu-se putina apa daca este nevoie.

Cand ciupercile au fiert se freaca un galbenus cu smantana si se toarna peste ciuperci amestecandu-se bine si lasand sa fiarba 1-2 min la foc foarte mic, asa incat sa rezulte un sos usor legat.

Intre timp  se fierb tagliatellele conform instructiunilor de pe ambalaj in apa clocotita cu sare. Pastele scurse se adauga in sos si se inchide focul. Eu prefer sa asez pastele pe farfurie si sa torn sosul deasupra.

Se servesc calde cu parmezan ras deasupra dar sunt la fel de bune si fara avand in vedere aroma ciupercilor si consistenta pastelor. Sper ca v-am convins ca reteta de tagliatelle cu ciperci este extrem de simpla si nu va va lua prea mult timp sa o preparati…
Pofta buna!

Etichete:

24 Comentarii

  1. O reteta delicioasa! :*

  2. yummy… foarte bune

  3. exact pe gustul meu!simplu si bun!
    pupici

  4. Cred ca sunt foarte bune!
    Imi place a doua imagine…faci o poveste din orice,chiar si din aranjarea unor ingrediente…Felicitari!!
    O saptamana buna iti doresc!!!

  5. Imi plac si pastele si sosul de ciuperci, asa ca m-am infiintat la un pranz :)

  6. catkitchen says:

    Arata impecabil !!!!! Felicitari !!

  7. Fancy Cake says:

    Preferatele mele! Yammmy! Frumoasa prezentarea!

  8. Simplu si foarte bun!Pupici!

  9. Adela Zilahi says:

    Teo pe mine mai convins! Prezentare de nota 10 +! Te pup!

  10. AdinA's Cakes says:

    Ce bine arata! Noi suntem fani paste asa ca sigur am sa fac si asa!

  11. Delicioase… de fapt eu sint fan ciu*m*percute… asa ca sint pe gustul meu… Pupici si o saptamina minunata !

  12. Licuta Marin says:

    Paste, ciuperci!O combinatie perfecta pentru gustul meu!Pupici!

  13. super combinatie! Si mie tot cu sosul deasupra imi plac ;) Pupicei

  14. Mda…o asa primire.Imi plac tagliatellele, imi plac ciupercile.

  15. Foarte frumos arata! N-as refuza o portie! Nota 10 ptr poze! Pupici

  16. DiaMar-bucataria galbena says:

    Mie imi plac mult ciupercile.Te pup!

  17. Mare Maria says:

    Deosebit de delicioase!!!!

  18. Ce frumoase ciupercute ai gasit! Tare-mi plac! Mai putine paste pt mine, dar mai multe ciuperci, pls ;) Pupici

  19. fantezie in bucatarie says:

    superlativ e totul si prezentarea si mancarea :)!!Eu cu pastele sunt o buna prietena…asa ca de la mine un mare LIKE!!

  20. Ramona Alina says:

    Delicioase si finute:)

  21. Superba prezentarea…Imi plac la nebunie pastele cu ciuperci, mai ales cu hribi, insa eu mai pun si usturoi

  22. ei, Teo, si eu chiar azi ma gandeam la aceeasi reteta…cu singura diferenta ca tagliatelele le-am facut eu in casa, cu dovleac:)

  23. Delicious Flavours says:

    hmmm…cat de bine arata!
    Salvat si abea astept sa incerc si eu :)
    O zi frumoasa! :*

  24. bune!!!!

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>