Prajitura cu crema de mure

Prajitura cu crema de mure este un alt dulce pe care l-am avut de ziua indragostitilor dar careia nu i-a venit randul pana acum. Evident ca forma de inimioara poate sa devina orice altceva, insa zilele acestea am produs numai bunatati cu aceasta forma…

Ingrediente:
Blat
-3 oua,
-4 linguri de zahar,
-8 linguri de apa,
-o lingurita praf de copt,
-coaja de lamaie (zahar vanilat, esenta rom sau vanilie),
-8 linguri de faina,
Crema
-80 g zahar pudra,
-1 albus de la un ou mare,
-80 g unt la temperatura camerei,
-200 g gem de mure,
Glazura
-150 g zahar pudra,
-5 ml esenta rom,
-o lingura zeama de lamaie,
-2 linguri cacao,
-apa,
Preparare:

Pentru blat:
Se separa ouale si se bat albusurile spuma. Separat se freaca galbenusurile cu zaharul si cand s-a topit se adauga apa putin cate putin pana se incorporeaza bine. Se amesteca prin rasturnare cu albusurile apoi cu faina si praful de copt.

Intr-o tava (cu diam de 28 cm) se aseaza hartie de copt si se toarna blatul. Se pot coace doua foi separate sau una singura care se taie in doua. Se coace 20 -30 min in cuptorul preancalzit.

Preparare crema:
Cele 80 g zahar pudra se freaca cu albusul apoi se pune pe baie de abur pana se leaga. Se da la o parte si  se incorporeaza untul frecat spuma. Dupa ce s-a racit se adauga gemul de mure.

Se intinde crema intre cele doua foi de blat sau se decupeaza forme si se umplu separat.

Pentru glazura:
  Se amesteca zaharul pudra cu praful de cacao, zeama de lamaie, esenta si se se adauga apa atat cat sa se umezeasca apoi se freaca bine pana se topeste zaharul.

Glazura trebuie sa fie ca o smantana subtire care curge si se intinde foarte usor. Consistenta ei se poate controla foarte usor adaugand putina apa. Este cea mai usoara glazura pe care o putem face pentru acoperirea oricarei prajituri.

Dupa ce am acoperit prajitura se da la rece cateva ore.
Desigur ca  aceasta prajitura cu crema de mure  se poate face si  cu alte gemuri ea ramanand la fel de savuroasa si simplu de facut…

38 Comentarii

  1. Fancy Cake says:

    Foarte frumoase si cred ca si delicioase!

  2. Frumusele foc prajiturelele tale!

  3. Frumoase foc si cu mureeeeeeee as manca non stop :) Pup

  4. Delicioasa prajitura! Te asteapta un premiu la mine pe blog! Pup!

  5. oh la la, ce deliciosenie ai tu aici! super combinatie ❤
    pupicei

  6. ce sa zic? dichisite si gustoase asa cum ne-ai obisnuit!

  7. Andreea-Elena C. says:

    delicioasa! ce pacat ca nu am mure, stiu ca merge si cu alte fructe, dar tare as fi vrut sa stiu cum e cu mure !

  8. Andreea Dianu says:

    Superbe inimioarele:-) numai bune pentru concursul de pe blogul meu. Te astept cu drag

  9. Delicioasa trebuie sa fie ! mult imi plac murele!

  10. Lady Butterfly says:

    Ce prajiturele superbe si gustoase sunt sigura…:X:X Pe mine ma incanta orice in forma de inimioara :))

  11. Sigur e ceva de vis! Zi frumoasa!

  12. fantezie in bucatarie says:

    Yami,arata fff bine!pupici

  13. Mare Maria says:

    Deosebite inimioarele:)!!!!Si foarte gustoase:X

  14. ce tentant!

  15. Licuta Marin says:

    Delicioase si foarte frumoase!!!Pupici!

  16. Arata superrrr!
    Cred ca sunt si foarte bune!

  17. Noi sintem bolnavioare… trimiti citeva inimioare, ca sa ne revenim ?! Hmmm, delicioase si frumoase… Pupici si week-end placut !

  18. Superbe prajiturele! ;)

  19. Ce inimioare frumoase! Si mai ales delicioase! Vreau si eu una! Pupici

  20. Ce bunatate! Am niste mure in congelator si o 'inima' mare ;))

  21. Adela Zilahi says:

    Superbe, delicioase prajiturele! Te pup!

  22. I know that Frumosase means beautiful, I totally agree! Thanks for visiting my blog!

  23. Arata fantastic!Pupici!

  24. Ramona Alina says:

    Mmmm…delicios!

  25. Boabe de Cafea says:

    Ce dragute sunt! Imi place dulceata de mure. Eu nu am facut anul trecut dar am cateva congelate ;)

  26. Ce bine arata si ce delicioase trebuie sa fie! Vreau si eu inimioare din astea, ca-s moarta dupa dulciuri.

  27. Dana Cristea says:

    Cat sunt de frumoase!!!! Felicitari!!! Pupici!

  28. Superbe prajiturelele!

  29. DiaMar-bucataria galbena says:

    Sunt foarte frumoase.Pupici!

  30. truedelights says:

    Aratoase inimioare! O idee potrivita si pentru ziua de Dragobete care se apropie!

  31. Eu nu sunt fana fructe de padure, dar prajiturelele tale arata asa de bine ca tare le-as mai incerca.

  32. Cat sunt de frumusele!!!

  33. maria mihalache says:

    Ce inimioare frumoase.
    Duminica placuta!

  34. Ce bunatate si cat ai migalit la ele.
    Bravo!
    Pup.

  35. Arata deosebit !!!
    Cum eu am mure in congelator, pun reteta in asteptare….
    Te tzuc !

  36. Sunt superbe inimioarele tale! si delicioase cu siguranta!

  37. Mmm… cat de bine arata!!!

  38. catkitchen says:

    Sunt tare dragalase si sigur tare gustoase !! ;)

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>