Cornulete fragede

Caietul meu de capatai abunda in retete de cornuri, cornulete, fursecuri si biscuiti pe care le-am incercat de-a lungul anilor. In materie de cornulete fragede reteta pe care v-o prezint azi este cea care mi-a placut cel mai mult pentru ca sunt delicioase si cu puternica aroma de vanilie…

Ingrediente(pentru 2 tavi de aragaz):
-1 ou,
-100 g smantana,
-250 g margarina,
-2-3 linguri zahar pudra,
-faina cca 500 g,
-un praf de sare,
-o lingurita praf de copt,
-2-3 plicuri zahar vanilat,
-300 g rahat colorat,
-zahar pentru pudrat,
Preparare:

Margarina se lasa din timp la temperatura camerei astfel incat sa se inmoaie bine, apoi se freaca cu zaharul pudra si zaharul vanilat pana devine o crema fina. Se adauga si se incorporeaza bine smantana apoi oul intreg.

In aceasta compozitie cremoasa se adauga faina si praful de copt cernute, putin cate putin, amestecanduse cu o lingura de lemn. In momentul in care amestecarea se ingreuneaza se rastoarna compozitia pe blatul de lucru si se framanta in continuare cu mana pana devine un aluat elastic care se prelucreaza foarte usor fara sa se rupa.

cornulete

Se pune in folie de plastic si se da la rece pentru 30-50 minute.

Intre timp se taie rahatul in bucatele si se incalzeste cuptorul.

Dintr-o bucata  de aluat cat o portocala se intinde o foaie subtire de 3-4 mm si se trece la rularea cornuletelor. Cel mai simplu este sa decupati aluatul dupa forma unei farfurii mari, apoi il taiati ca in poza, adica in sferturi si apoi fiecare bucata de 2 ori, ceea ce inseamna ca vor iesi 12 bucati potrivite de marime.

cornulete

Se aseaza o feliuta de rahat pe fiecare bucata de aluat si se ruleaza usor cu mana. Cornuletele se aseaza in tava pe care am presarat-o cu faina (sau pe hartie de copt).

cornulete

Se dau la cuptor pentru 20 de min, pana cand cornuletele se rumenesc usor.

Se scot si se lasa sa se racoreasca putin dupa care se pudreaza cu zahar pudra in care am strecurat si un plic de zahar vanilat.

Cornuletele fragede sunt niste prajiturici extrem de simple, fara nici un risc de esec asa incat pot fi incercate fara probleme si de cei incepatori in acest domeniu…

56 Comentarii

  1. Ce frumoase sint !!! Mi-ai adus aminte de cornulete cu rahat… doar acasa la mama mincam din astea, ca aici rahat nu gasesc… Am luat de la Danutza cu gem, iau si de la tine cu rahat si uite-asa m-am aranjat pentru sfirsitul de saptamina… Pupici !!!

  2. alinutzika says:

    arata perfect!PUPICI

  3. Ce coincidenta, si eu tot cornulete am facut:)) dar cu gem de gutui… facem schimb?;) Pup!

  4. Arata excelent cornuletele tale si mi-ai facut pofta.Vreau si eu!

  5. AdinA's Cakes says:

    Minunat!Parca simt deja mirosul de vanilie!

  6. Andreea Dianu says:

    Teo daca tot ai un caiet mostenit, vechi, te astept la concurs :http://pasiunepentrubucatarie.blogspot.com/p/retete-de-la-cititori-si-un-premiu.html

  7. Tare gustoase sunt cornuletele tale!

  8. Mmmm … o bunatate! N-am mai papat de mult.. deci o sa ma servescd e la tine!! Pupici

  9. Reteta asta o notez si eu! Se vede ca aluatul e fraged.

  10. Licuta Marin says:

    Nu am mai mancat de la Craciun:))Bune tare!Pup!

  11. Delicioase!!! Arata super bine!

  12. Minunate ti-au iesit, n-as refuza vreo doua :) Pup

  13. Arata super si cred ca sunt delicioase!

  14. DiaMar-bucataria galbena says:

    Mai ai si pentru pofticiosi?Arata super.Te pup cu drag!

  15. Arata superrrr!
    Nu mai spun de prezentare…la inaltime ca de obicei!
    O zi calduroasa iti doresc!

  16. Mihaela - mykyduta says:

    Arata tare bine, iar mie imi plac cornuletele.
    Poate ma incumet si eu sa incerc!
    Pup

  17. Boabe de Cafea says:

    Tare faine ti-au iesit! :)Eu sunt innebunita dupa ele dar trebuie sa recunosc faptul ca nu am mai facut de vreo 2 ani :">
    Pupici!

  18. In bucatarie cu Aziz says:

    Vai cat de frumoase au iesit ,stiu ca sant bune …pup si un premiu te asteapta pe blog la mine!!

  19. Nemaipomenit arata…super bune!

    weekend placut!

  20. pai cine nu iubeste cornuletele fragede cu vanilie?!? te pup si weekend placut!

  21. Mare Maria says:

    Super gustoase cornuletele tale:X!

  22. catkitchen says:

    De cand imi sta gandul la niste cornulete :( , trebuie sa fac si eu cat de curand!!!!

  23. Caietul cu retete says:

    De mult n-am mai mancat cornulete! Asa bine arata !
    Te invit cu drag la provocarea Dulce Romanie a carei gazda sunt in luna februarie.Pupici!

  24. Foarte faine!!

  25. Ei da….delicioase cornuletele.

  26. Ramona Alina says:

    Ce bine e la tine în bucãtãrie, eu aduc cafeaua :)

  27. fantezie in bucatarie says:

    cand era mica mama le mai facea si cu visisne,le mancam ca pe seminte:))sunt super gustoase!!Pupici!!

  28. Fancy Cake says:

    Tare frumoase! Imi plac foarte mult!

  29. Adevarul e ca pentru mine cornuletele sunt amintiri delicioase din copilarie!

  30. gabihanos@yahoo.it says:

    trebuie sa le fac neaparat!!!!!!!

  31. Marina says:

    acum pun reteta in aplicare…sper sa-mi iasa la fel ca ale tale.bafta si la cat mai multe retete!

  32. sigur e super buna in orice caz arata excelent

  33. am facut si eu! Mi-au iesit suuuuupppper :D
    Multumesc de reteta!

  34. foarte bune aceste cornulete… super … recomand

  35. I cook them in this moment, yummy ! yummy ! copil fiind I made them with my mom´s help -) true with untura, da´ now la dispozitzie am only unt;

  36. Foarte buna cornuletele , fragede si aromate , multumesc de reteta .

  37. sunt superbe cornuletele !

    am o adresa noua de email si vreau sa ma abonez la blogul tau, dar nu mai gasesc unde …

  38. Cornelia Miron says:

    Foarte bune…

  39. Ufff or fi bune sa nu ma chinui degeaba….ma intereseaza sa nu iasa tari:(

  40. diana trif says:

    Sunt delicioase,tocmai se mankse o tava

  41. diana trif says:

    delicioase!

  42. am facut cornuletele…au iesit minunate…copiii au fost incantati de reteta ta…multumesc mult…toate bune…am sa fac si crema de zahar ars…pupici

  43. Buna! Acum am terminat de framantat si coca se tot rupe.Nu se leaga asa cum ar trebui.Mentionez ca am respectat intrutotul reteta.Am incercat sa mai adaug 50 gr faina si tot degeaba.Ce-i de facut? Poate iti faci timp si-mi rasapunzi.Multumesc anticipat!

    • TeoBucatar says:

      Marilena, este un aluat sfaramicios, nu trebuie sa te sperii. intinzi foaie si decupezi, rulezi cornuletele, deci
      totul se face pe planul de lucru asa ca nu e nici o problema. Nu exagera cu faina ca vor iesi “aspre”

  44. Filip Mihaela says:

    Salut,
    Felicitari pentru blog :)
    Reteta aceasta promite sa fie delicioasa…dar am o mica nelamurire…cam la ce temperatura trebuia incalzit/ preincalzit cuptorul?
    Multumesc

  45. Excelente, felicitari! Piciul meu de 3 ani a mancat vreo sase si ar mai fi vrut! Iar el nu e prieten cu dulciurile facute-n casa! :)

  46. Cornelia says:

    Buna Teo,
    Cornuletele mi-au iesit foarte bune, multumesc foarte mult pentru receta. Nu am avut rahat, le-am umplut cu nuca si dulceata de capsuni.
    Iar astazi mi-am notat reteta in caietul meu de retete preferate.
    Din nou multumesc, felicitari pentru aceste deserturi delicioase.

  47. Multumesc pentru reteta!

    Au iesit delicioase!!!! :)

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>