Supa de legume

V-am promis o serie de mancaruri light, asa pentru spalarea pacatelor si nu numai. Asta inseamna ca supa de legume aici de fata v-a lua drumul provocarii, spre Mitinita
In copilarie uram supa de legume si cam tot ce era zemos, ca de altfel majoritatea copiilor, insa acum o consider o supa foarte gustoasa si mai ales sanatoasa asa ca v-o recomand cu caldura…

Ingrediente:
-o ceapa mare,
-2 cartofi medii,
-un pastarnac mic,
-o radacina mica de telina,
-un morcov mediu,
– o jumatate de dovlecel,
-o jumatate de ardei gras rosu,
-o mana de fasole verde,
-sare,
-2 linguri ulei de floarea soarelui,
-o legatura mica de patrunjel verde (leustean),
-taietei, fidea etc,
legume
Preparare:

Se curata legumele si se spala bine dupa care ceapa se toaca marunt, radacinile se dau prin razatoarea mare ( sau se toaca dupa preferinta). Tecile de fasole se taie in doua iar dovlecelul si cartofii in cuburi mari.

Intr-n vas de cca 5 l se inabusa legumele in 5o ml apa si cele 2 linguri de ulei pret de 4-5 min dupa care se sareaza, se completeaza cu apa si se lasa la fiert pana cand legumele sunt gata.

Pentru ca supa de legume sa aiba un gust cat mai bun nu faceti economie de telina si dovlecel pentru ca dau o savoare si consistenta deosebita.

In ultimele minute de fierbere potriviti de sare si adaugati taieteii sau fideluta si supa de legume este gata.
Dregeti cu patrunjel verde sau si mai bine cu leustean (eu il pastrez gata tocat in congelator) pentru ca e foarte aromat.

Desi nu are carne veti fi uimiti cat de gustoasa este aceasta supa de legume care este pe deasupra usor si rapid de facut. Nu uitati insa, un pic mai multa telina si dovlecel decat la alte supe face minuni…

22 Comentarii

  1. Fancy Cake says:

    Imi place aceasta supa! De luni trecem si noi la regim "light"!

  2. Minunata! Eu ador supa de legume!!!

  3. Minunata supa,usoara si sanatoasa!Pupici!

  4. supa de legume e preferata mea si tot cu telina si dovlecel imi place si mie! pupici multi

  5. Dana Cristea says:

    ce buna e ciorbica ta si ce bine arata!!! pup

  6. Buna tare…urmeaza si la mine, doar ca tre'sa mai treaca si week-end-ul asta cu sarbatori si mese-ntinse! O zi frumoasa!

  7. Papa bun si sanatos… Noi abia am terminat supa de legume (adica minestronele italian)… Legumele le punem toate taiate cuburele mici si mai pun si o bucatica de varza si mai pun si vreo doua ciupercute cubulete… E minunata si gustoasa, doar ca pentru motzata mea trebuie sa o fac piure ca altfel nu maninca daca o vede prea colorata… Pupici !!!

  8. alinutzika says:

    arata tare apetisant!

  9. Licuta Marin says:

    Ador supa asta!!!E tare, tare buna!Pup!

  10. Mare Maria says:

    Cu toti aproape ne regasim in introducerea ta(copii fiind nu ne placeau ciorbele….)dar merita toate laudele noastre.Pupici:x

  11. DiaMar-bucataria galbena says:

    Imi place foarte mult.Te pup!

  12. eh…si eu ador tot ce are legume si e zemos:) dar cum strumfisorul meu e certat cu ele…le pasez si iese supa-crema, pe care o adora servita cu crutoane (asa il pacalesc sa manance si legumele pe care le respinge:))

  13. Adela Zilahi says:

    Foarte , dar foarte buna supica ta, ai mei nu sunt incantati cand fac , fara carne nu prea merge, parca le sta in gat :)dar eu o savurez cu placere. De ieri am trecut si eu pe light! :) Te pup!!!

  14. Numai buna ptr gripa mea! Dei, o portie se confisca. Pup

  15. Foarte buna supica! Fii-mea este fan, numai din asta vrea! :) Pupici

  16. Bucate apetisante says:

    Eu nu pot fara zemuri la praz :) . Supa, ciorba,nu conteaza dar trebuie sa fie ceva.
    Supica ta e f f f sanatoasa.

  17. Da,da! exact la asa ceva ma gandeam.astept emailul si precis ne mai pregatesti tu ceva light.Pup

  18. Ramona Alina says:

    Sincer cam fug de supe, dar m-au ajuns pãcatele :))

  19. catkitchen says:

    Ador supele de tot felul !!

  20. Arata bine asa clara….

  21. Tare buna este supa aceasta!

  22. hmmm asta e regim??? Ne pui la regim?? Nu mi-e de ajuns cantarul care arata ce si cum… acum mi-ai amintit si tu ;) Da-i buna si racoroasa trebe sa recunosc!

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>