Fursecuri fragede

Cel mai bun rezultat al blogului meu este destul de inedit si desigur cel la care ma asteptam cel mai putin: familia mea stie ce sa ceara de mancare! Pana acum intrebarea inevitabila si zilnica era „ce vreti sa mancati „si nu primeam decat ridicari din umeri sau „nu stiu”, invariabil si mereu la fel. Acum situatia s-a schimbat radical. Acum ideeile pica precum  nucile toamna de nu mai fac fata solicitarilor. Nu ca nu mi-ar conveni situatia dar parca prea s-au intors lucrurile cu susul in jos:)
Si uite asa, aseara era mare cerere de biscuiti, simpli, cu ciocolata, gen Milka sau nu mai stiu ce altceva mi se cerea. Eu zic ca niste fursecuri fragede, simple sau cu ciocolata ar trebui sa fie suficiente pentru pofta de dulce…

Ingrediente:
-3 oua mari,
-400 g faina ,
-200 ml ulei,
-200 g zahar,
-2 plicuri zahar vanilat,
-coaja rasa de la o lamaie,
-o lingurita praf de copt,
-fulgi de ciocolta(optional),
Preparare:

Nimic mai simplu! Se mixeaza ouale intregi cu zaharul si zaharul vanilat pret de 2 -3 min la viteza mare, nu mai mult. Se adauga uleiul ca la maioneza mixand in continuare. Dupa aceasta se scoate din functiune mixerul si se adauga faina si praful de copt continuand amestecarea cu o spatula.

Ca fursecurile sa iasa cat mai fragede ar trebui sa jonglati cat puteti cu cantitatea de faina, adica sa o reduceti cu 1-2 linguri. Aluatul final trebuie sa il puteti amesteca cu spatula, nu framantat la mana. Dati la rece o ora doua inainte de a coce fursecurile iar pe masura ce le coaceti aluatul trebuie sa stea la frigider. Asta va va impiedica sa incorpotrati multa faina care va altera fragezimea fursecurilor.
Pe o tava unsa se vor aseza forme taiate, bilute  formate cu mana, cat mai mici deoarece fursecurile cresc destul de mult. Eu le-am modelat in mana pentru ca intinsul in foaie ar fi insenmat faina in plus.

Se coc in cuptorul bine incins, cca 15 min, controlandu-se des deoarece se coc destul de repede. Atunci cand in partea de jos a fursecurilor apar semne ca s-au rumenit chiar daca deasupra sunt albe,se scot din cuptor. Eu le-am tinut putin cam mult, nu exagerati cu coacerea pentru ca se vor intari. Pe masura ce cuptorul se incinge timpul de coacere se va scurta asa ca trebuie sa aveti grija sa nu se arda.
Daca doriti niste fursecuri care sa aiba si ciocolata incorporati fulgii cand taiati formele.

Fursecurile fragede sunt o prajiturica minunata pentru ceai, lapte sau cafea. Singurul secret este sa nu exagerati coptul lor ci doar sa le vada focul cum zicea mama…

44 Comentarii

  1. AdinA's Cakes says:

    Super arata fursecurile,sigur sunt si delicioase!

  2. TeoBucatar says:

    Putin cam prea coapte decat at fi trebuit!Pupici Adina!

  3. reteta asta nu da gres niciodata! pupici!

  4. TeoBucatar says:

    Adevarul este,Adnia ca folosesc acest aluat si in alte variante!O zi buna!

  5. Ce bine ar merge cu ceaiul pe care il beau acum contra racelii. Excelente! Vreau si eu!

  6. P.S. Mie imi plac bine coapte, le-ai facut pe gustul meu.

  7. TeoBucatar says:

    Ia ceaiul si vino ca am cateva fooooarte bine coapte!Pupici Vali si sanatate!

  8. Par foarte fragede, degeaba spui ca le-ai tinut putin prea mult in cuptor. Arata perfect!

  9. TeoBucatar says:

    Multumesc,Oana!ultima sarja s-a cooopt…

  10. Teo, la mine e tocmai invers :) Cand il intreb pe sotul ce vrea, niciodata nu stie, dar cateodata imi spune ca vrea mancare "normala". Dar, zic, "asta e anormala?" :)) Asta s-a intamplat cand am facut un piure de naut cu aroma de lamaie, iar el, dupa aspect se astepta la fasole batuta :)) Ii plac mult mancarurile romanesti, dar mananca aproape orice. Imi plac fursecurile tale, se pare ca nu numai eu ma pregatesc de sarbatori, sau e de vina vremea rece :)) Un week-end placut!

  11. TeoBucatar says:

    Pai,a ceva cred ca miroase in aerul asta rece!Astept sarbatorile cu drag,ca de fiecare data.Pupici Mihaela!

  12. DiaMar-bucataria galbena says:

    Am venit dupa miros,arata super.Te pup!

  13. TeoBucatar says:

    Te pup Dia,bine ai venit!

  14. Daca nu ai gati asa de bine nu ar mai fi cerere:)) eu ma intrebam oare copii mei o sa aibe timp sa-si formeze gustul pentru o mancare favorita? E bine ca avem posibilitatea sa incercam multe multe noutati.Iau un fursec si fug. Pup

  15. TeoBucatar says:

    E timp pentru toate Miti!Pupici si o seara buna!

  16. maria mihalache says:

    Ma servesc pentru ca aceste fursecuri sunt binevenite pentru cafeaua de maine dimineata.Multumesc draga mea Teo!

  17. Arata super, iar prezentarea e ♥♥♥!
    Le astept la ceai! :*

  18. TeoBucatar says:

    Pentru tine, dimineata la cafea,Maria cateva bucati!Pupici!

  19. TeoBucatar says:

    Am si pentru tine Maya,la ceaiul de dimineata!Pupici!

  20. mmm… tare apetisante arata!

    weekend frumos!

  21. Cat de frumoase sunt!!! Si cred ca si foarte gustoase! Fur unul pt cafeaua de dimineata! Pup

  22. TeoBucatar says:

    Multam mult Violette!pupici si we placut!

  23. TeoBucatar says:

    Pentru orice Cristina!Ceai,cafea sau laptic!Pupicei!

  24. Licuta Marin says:

    Cred ca sunt tare bine!!!Arata super!Pup!

  25. TeoBucatar says:

    Multumesc Licuta!te pup si eu si iti doresc un sfarsit de saptamana cald si linistit!

  26. catkitchen says:

    Ai mei nu mai zic nimik , doar asteapta noutatile culinare :))))…. uneori placute, alteori mai putin :)))) , dar sunt multumita ca nu am mofturosi si pot incerca orice reteta !!! ….cat despre fursecuri, cred ca de vina e vremea rece si am tine mereu incins cuptorul , si eu ma gandeam la niste fursecuri pe sapt viitoare ;) …. O duminica frumoasa iti doresc !!

  27. TeoBucatar says:

    Cat,esti o norocoasa ca nu ai mofturosi!Te pup dulce si sa ai o duminica placuta!

  28. Fancy Cake says:

    Excelente aceste fursecuri. Poate o conving si eu pe fetita mea ca dulciurile "de cumparat" nu sunt bune!
    Pupici Teo

  29. nu stiu cum s-a intamplat ca tocmai eu am ratat fursecurile.cred ca is delicioase,obligatoriu langa cafea.pupici

  30. TeoBucatar says:

    Fancy,unele din aceste dulciuri de cumparat ma ingrozesc pur si simplu.Vad ca la noi a inceput sa mearga!pupici!

  31. TeoBucatar says:

    Nu ai ratat nimic,Sarah!Am facut multe!Te pup!

  32. Caietul cu retete says:

    Mai ai si pentru mine? Mi-ai facut pofta cred ca o sa fac si eu ceva fursecuri zilele astea ca n-am mai facut demult.
    O duminica placuta !

  33. Dan si Ionela Dumitru says:

    Ce bine arata si miroase tocmai de la gara.

  34. TeoBucatar says:

    Sunt destule,Violeta!Pupici,si duminica placuta!

  35. TeoBucatar says:

    Va aduc si voua Ionela ca precis gasesc ceva bun la voi:)

  36. Un deliciu!! iau de la tine doua trei si fug la ceaiul cu Maya!! vad eu ce aduc si de la mine.. dar pe astea sigur le bag intr-o punguta ca tare bune mai sunt!! pupici

  37. Tare dragalase sunt si cu siguanta si foarte fragede!Pupici!

  38. TeoBucatar says:

    Multumesc mult Flory!Te pup!

  39. Foarte bune arata fursecurile. Sunt sigura ca familia ta a fost incantata.
    O aptamana usoara iti doresc.

  40. TeoBucatar says:

    Incerc sa elimin dulciurile cumparate,Brandusa si meciurile sunt pe masura!Te pup!

  41. Ooooooo, ce dragute fursecuri ai facut! Mi-nu-na-te!

  42. Ce pofta mi-ai facut :) o sa le incerc si eu
    Pupici
    Corina

  43. sunt deliciooooooooase!
    bilutele trebuiesc facute chiar mici si putin presate;
    vai dar sunt atat de pufofragede
    delicioase

  44. Argesanu Georgeta says:

    delicioaseeeeeeeeeeeeee! acum le fac si eu.
    yammmiiiiiiiiiii

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>