Salata de broccoli cu bacon

Salata de broccoli cu bacon este un rasfat pe care vi-l puteti permite atat in familie cat si atunci cand aveti prieteni in vizita si vreti sa ii uimiti cu talentele dvs culinare. Reteta originala nu contine carne insa doua bucatele de bacon o face si mai savuroasa, mai bogata si mai completa…

Ingrediente(pentru cca 2portii):
-400 g broccoli,
-100 g ciuperci din conserva(champignons),
-2 linguri zeama de lamaie,
-10 masline verzi umplute cu ardei,
-2 linguri migdale macinate,
-4 felii bacon,
-sare,
Pentru sos
-150 g smantana,
-2 lingurite de mustar,
-un praf boia de ardei dulce,
-piper alb macinat,
-nucsoara razuita,
-o lingura ulei de masline,
-o lingura otet sau zeama de lamaie,
Preparare:

Pentru inceput se spala si se desprind in bucati buchetelele de broccoli si se fierb in apa  cu sare  pret de 3 min. Se scot si se pun la scurs si la racit.
Daca ciupercutele nu sunt taiate se feliaza in felii subtiri si se stropesc cu zeama de lamaie.
Feliutele de bacon le-am pliat si prins cu o scobitoare la o extremitate  apoi  le-am prajit  in ulei  bine incins pana au prins putina culoare aurie.
Maslinele se taie in doua iar ingredientele pentru sos se amesteca cu un tel pana se obtine un sos neted pe care il potriviti dupa gust cu condimentele.
Broccoli, ciupercile si maslinele se aseaza pe farfurie si se adauga sosul. Se presara cu migdale prajite si zdrobite.
Sosul original are in compozitie si 2 linguri de lapte dar m-am oprit la smantana pentru ca am considerat ca este suficienta.
Salata de broccoli cu bacon este o delicatesa pe care va recomand cu caldura sa o incercati macar o data. S-ar putea sa va indragostiti de ea:)

30 Comentarii

  1. Tu te misti cu Pasi mari in Directia high Gourmet Class. Compliment

  2. Suntem mari fani broccoli, asa ca salata ta o voi face si eu curand, arata ff bine! Pup

  3. Super reteta. Trebuie sa o incerc!

  4. maria elena says:

    Ce bine suna, dar si arata!

  5. faina rau prezentarea dar si reteta.pup

  6. Olteanco ma dai gata ,e pe gustul meu ! spune-mi in ce cartier stai ca vin sa ti-o fur :))

  7. DiaMar-bucataria galbena says:

    Apetisanta salata.Pupici!

  8. Mersi mult,A!Mare compliment imi faci!

  9. E grozava Cristina,merita sa o incerci!

  10. Incearca si o sa-ti placa,Fancy!Pup!

  11. E grozava.Elena!Mersi!

  12. Te pup si eu Sarah,mersi!

  13. Multumesc Dia!o seara buna!

  14. :)Stau aproape,Nela!Esti invitata mea!

  15. Cu broccoli am aceasi problema ca si la conopida, nu prea le gatesc! Si nu-mi dau seama de ce se intampla asta, ca sunt foarte bune in diverse combinatii!
    E bine ca am surse de inspiratie de la voi, poate ma apuc si eu sa le consum mai des:)
    Pupici!

  16. Lady Butterfly says:

    Ce culori…ce imagini….imi vine sa mananc din ele….

  17. Danutza ideea e sa combini cu ce iti place si sa folosesti condimentele care iti convin cel mai mult!Pupici si …incearca

  18. Mesi mult,Lady!O seara buna!

  19. Interesanta combinatie.. Recunosc ca mancam destul de rar broccoli. Pupici

  20. Si tie iti e frica de extraterestrii Simona ?

  21. si mie imi place salatica ta , iar prezentarea e superba !!!!

  22. fantezie in bucatarie says:

    si noi suntem pro brocoli,deci in consecinta :) e o mancare pe gustul nostru!!!Pupici Teo!!

  23. Cata savoareeeeeee !
    Arata intr-un fel aparte si cred ca baconul i-a dat un gust deosebit…
    Felicitari harnicut-o !
    Te tzuc cu drag !

  24. Multumesc mult Cat!

  25. FB daca va place broccoli e o salata minunata!

  26. Sidy e savuroasa si de efect!Te pup si eu!

  27. Multam mult Alice!O zi buna!

  28. maria mihalache says:

    Buna salatica ta.
    Pup si seara buna!

  29. Multumesc,Maria!Este!

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>