Salata de porumb cu carne de vita

Din categoria „salate rapide si satioase” am facut aseara pentru cina o salata de porumb cu carne de vita, care pe langa toate astea mai e si sanatoasa, avand in vedere legumele proaspete sau fierte care se regasesc aici. Salata  merge foarte bine si cu piept de pui fiert sau gratar, caz in care va ajunge si mai repede pe masa…

Ingrediente:

-500 g muschi vita,
-un ardei rosu,
-un ardei galben,
-150 g porumb din conserva,
-2 linguri mazare verde,
-o mana pastai fasole verde sau galbena,
-o ceapa rosie,
-o lingurita seminte de susan,
-o lingura crema de hrean,
-2 linguri ulei de masline,
-zeama de la jumatate de lamaie,
-2 linguri miez nuca(optional),
-6 linguri de vin alb sec,
-o ligurita de zahar,
-1/2 lingurita busuioc uscat,
-sare dupa gust,

Preparare:

Carnea de vita se spala, se curata de pielite si se pune la fiert in apa cu sare, luandu-se spuma ori de cate ori este nevoie. Separat se fierb mazarea si pastaile.
Ardeii se spala, se curata de seminte si vinisoare si se taie fasii subtiri. Ceapa se taie rondele, iar porumbul se scurge de zeama. Dupa ce s-au fiert se toaca si restul ingredientelor, adica pastaile, in bucati de cca. 2 cm si carnea in cuburi mici.
Se aseaza toate intr-un castron iar din restul ingredientelor (ulei, zahar, zeama de lamaie, hrean, busuioc, sare, vin)se prepara un sos care se toarna peste salata in momentul servirii. Optional se aduga semintele de susan si nuca, eventual usor prajite.
Asta e tot! Salata de porumb cu carne de vita e, asa cum v-am promis rapida si sanatoasa. Sa aveti pofta!

 

Etichete:

20 Comentarii

  1. TeoBucatar says:

    Inainte de a incepe sa le raspund prietenelor(pentru ca desi ne cunoastem de putin timp si la modul asta unele chiar imi sunt dragi)as vrea sa invit "colega" cu comentariul de pe Petitchef la rulourile mele picante de pui sa ma "invete"cum se face reteta altfel,sau sa o testeze asa cum am facut-o eu si sa imi spuna ce parere are…sincer,desigur,de data asta.

  2. Cristina says:

    Teo, nu iti bate capul cu rautati… e pacat sa iti strici ziua! Si tu ai aici o frumusete de salata colorata! Pup

  3. O salata excelenta,arata foarte bine,cu siguranta imi place!pupici!

  4. TeoBucatar says:

    Asa e,Cristina!E o doar o rautate>Pupici si o zi buna!

  5. TeoBucatar says:

    Mersi,Flory!O zi buna si tie!

  6. Fancy Cake says:

    Apetisant! De abia astept sa o incerc!

  7. Adela Zilahi says:

    Ee, Teo pui la suflet, eu chiar nu pun, cateodata chiar ma amuz , uita-te putin si la ce postez eu pe petit si citeste comentarile , unele sunt chiar rautacioase, dar nu le bag in seama , inseamna ca nu au altceva de lucru, eu chiar nu las comentarii acolo, doar pe bloguri, pe mine una, ma incanti cu ce gatesti si pregatesti, doar gatesti familiei tale si pui suflet in cea ce faci,si vrei sa ne impartasesti si noua, daca nu mi-ar placea, nu as veni pe la tine, cu siguranta , asa deci iti recomand sa nu bagi in seama. Salata arata foarte bine si e ideala pentru o cina usoara! Te pup si iti urez o zi minunata!

  8. Mmmm cat de bine arata…
    La ce foame am in mine as manca si farfuria:)) Hihi
    Pupici

  9. Dana Cristea says:

    vai cum arata!!!!superb!
    cat despre com rautacioase, nu le lua in seama, stiu ca fara sa vrei te afecteaza, chiar daca vin din partea unor persoane pe care nu le cunosti…din pacate mai sunt si astfel de persoane care "le stiu pe toate" si nu fac altceva decat sa jicneasca sau sa arunce cu vorbe, doar pentru a se baga si ele in seama, nu stiu despre cine este vorba, ru nu vreau sa jicnesc pe nimeni, insa am avut si eu parte de persoane care m-ai criticat pozele si modul in care gatesc, semnandu-se ca un anonim, e usor sa stai in spatele calc si sa arunci cu vorbe, dar e mult mai greu sa stai in bucatarie si sa gatesti si in cazul meu, sa fac poze cu un telefon, important este aprecierea prietenilor si in special celor care gusta din preparatele noastre, nu a lor!
    te pup.
    o zi frumoasa!

  10. TeoBucatar says:

    Mersi,Fancy!te pup!

  11. TeoBucatar says:

    Multumesc mult,Adela!Da,e amuzant si iau c0mentariu ca pe un compliment!

  12. TeoBucatar says:

    Mersi,Bia!pupici si spor la treaba!

  13. TeoBucatar says:

    Te pup,Dana si inca o data bine ai revenit!NU ma deranjaza ff tare decat faptul ca nu e cineva din"public"…

  14. DiaMar-bucataria galbena says:

    Teo, nu pune la suflet tot.Stresul nu face bine deloc.Mie mi s-a facut foame doar uitandu-ma la papica ta.Te pup cu drag.

  15. TeoBucatar says:

    Ei,mi-a trecut,Dia,chiar daca e neplacut!Pupici!

  16. Teo eu am doar cuvinte si mai ales pentru aceasta delicioasa salata.O seara cat mai relaxanta iti doresc.

  17. TeoBucatar says:

    Mersi,MR.H!O seara buna si tie!

  18. maria mihalache says:

    Teo si eu m-am confruntat cu astfel de probleme si am ajuns la concluzia ca de fapt sunt rautati .
    Eu stiu ca tu gatesti cu suflet si pasiune, ca gatesti bine si frumos si ca mine sunt majoritatea celor care te viziteaza.Dar stii cum se spune….."padure fara uscatura nu exista"
    Pup draga mea si iti doresc o zi frumoasa!

  19. TeoBucatar says:

    Multumesc,Maria!E,tot or s mai fie din astea!PUP!

  20. O salata foarte gustoasa si aratoasa! Exact cum imi place si mie!

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>