Pui cu salvie si legume

Haideti sa mai mancam si altceva decat dulciurele, care fara discutie ca sunt o incantare pentru cerul gurii insa  stiti ce efecte au:) Niscai legume si ceva carnita usoara de pui aburite la cuptor fara pic de adaos de grasime, aromate cu salvie ar fi un pranz foarte bun si foarte sanatos. Asa m-am gandit si eu si iata ca pentru pranzul de ieri am avut o masa sanatoasa… Pentru acest pui cu salvie si legume iata ce am folosit:

Ingrediente(pentru cca 4 portii):
-4 pulpe superioare mari(cca800g),
-un ardei gras,
-2 cartofi mari,
-2 catei usturoi(optional),
-un dovlecel mediu,
-sare,
-piper,
-o lingurita salvie uscata,
-8-10 rosii prunisoara,
-o rosie mare bine coapta,

Preparare:

Pregatirea acestui pui cu salvie si legume este foarte usoara si rapida, adica odata curatate si spalate legumele, se feliaza dupa bunul plac si se aseaza intr-un vas termorezistent. Se sareaza, se pipereaza, se adauga daca se doreste 1-2 catei de usturoi zdrobiti cu lama cutituli sau tocati grosier se stropeste cu o cescuta de apa (cam 50 ml)sa nu se usuce legumele.

img1

Pulpele se spala, se sareaza , se pipereaza dupa gust si se aseaza deasupra legumelor. Se presara salvie uscata peste ele, se acopera vasul cu capac sau folie de aluminiu  si se da la cuptorul preancalzit pana legumele sunt bine aburite.

img2

Dupa vreo 30 de min se descopera vasul si se adauga rosia data pe razatoare, fara pielita, astfel incat legumele sa capete putin sos care va fi aromat de salvie.

Daca nu ati avut rosii prunisoara nu este nici o tragedie pentru ca reteta va fi la fel de buna daca in momentul cand ati descoperit vasul si ati pus rosia rasa adaugati si ceva sferturi de rosii obisnuite.

Se mai lasa vasul la cuptor atat cat  carnea sa se rumeneasca pe ambele parti. Spuneam ca nu mai e nevoie de adoas de grasime pentru ca cea lasata de pulpe va fi suficienta(eu chiar mai curat putin pulpele de straturile de grasime pe unde este posibil).

Ideea este ca ceea ce trebuie sa va rezulte din acest pui cu salvie si legume este o friptura usor crocanta, aromata de salvie, legume inabusite si un sos dulce acrisor excelent. Nu va lasati pacaliti de aroma amaruie a salviei uscate pentru ca la final rezutatul va va satisface cu siguranta…
Pofta buna!

28 Comentarii

  1. violette says:

    Imi place tare mult salvia…sigur a iesit o mancare super delicioasa!pupici!

  2. TeoBucatar says:

    Multumesc,Violette!O zi buna!

  3. Cristina says:

    Bune pulpite ai facut pentru azi…

  4. TeoBucatar says:

    mersi,Cristina!Pupici!

  5. Minunat arata pulpele astea….si daca sunt si cu salvie, atunci "jos clopu" cu mancarea asta buna…..

  6. fantezie in bucatarie says:

    ceva clasic,dar in acelasi timp delicat!!!!arata ffff bine!!!pupici!!!

  7. TeoBucatar says:

    Asa e,FB,clasic si bun!O zi buna!

  8. TeoBucatar says:

    Multumesc,Sidy!Bine ai revenit!Te pup:)

  9. Antonina says:

    Un deliciu ! si arata asa de bine, ca ti-as fura o pulpita daca as putea ;) Pupici

  10. TeoBucatar says:

    Buna,Anto!Serveste-te ca-i tare buna!Pupici!

  11. Apetisant arata!pupici!

  12. Arata superrrr!
    o seara placuta!

  13. TeoBucatar says:

    Buna,Flory!iti opresc si tie:)

  14. TeoBucatar says:

    Pupici,Alynusa,mersi!

  15. retete- ina says:

    wow,wow,cand ma uit la poza asta mi se face foame,ce bine arata,tot ce e in reteta e bun,ma trimite la bucatarie sa fac ceva

  16. TeoBucatar says:

    E bun,Ina!Pupici!

  17. DiaMar-bucataria galbena says:

    Vaaaaai cum arata!Este bun tare.Da-mi si mie.Please.

  18. TeoBucatar says:

    Asteapta ,Dia sa vedem ce dai la schmb:)

  19. Mama ce bine arata…!!! Imi plac mult pozele tale..adorabile.
    Pupici.
    Apropo Teo:) esti f sau m ?:)) Ca eu nu stiu:))

  20. TeoBucatar says:

    Bia,m-ai distrat de minune!F,scrie mare la profil!Pupici!Chiar,te-as pupa in fiecare zi si sa nu vin pana la tine daca as fi m?

  21. Hmmm, mi s-a facut foame… se vede ca salata mincata in seara asta, nu prea ma tine cu burtica plina… Arata superb… n-am facut niciodata mincare cu salvie uscata, am sa string din gradina sa usuc un pic ca sa vad ce gust are… Pupici !!!

  22. TeoBucatar says:

    Ei,Daniela eu nu am verde asa ca schmbam!O seara buna !

  23. Licuta Marin says:

    Ce bine arata!!!Cu asa arome…as servi cu placere o pulpita! Pupici!

  24. TeoBucatar says:

    Pai ce treaba avem,Licuta?Facem o caserola mare-mare si papam toti!Pup!

  25. maria mihalache says:

    O reteta si un preparat pe placul meu.Bun,bun,tare bun.
    Pup!

  26. Teo…pai…intrebam si eu:) Cred ca nu am citit atent profilul tau dar dupa nume tare masculina esti:))

  27. TeoBucatar says:

    Multam mult,Maria!O zi buna sa ai!

  28. TeoBucatar says:

    Bia,iubito suna urat Teobucatareasa!Pupici!

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>