Prajitura cu mousse de iaurt si piersici

Cand te plimbi zilnic pe blogurile culinare si vezi o groaza de bunatati, care mai de care mai aratoase si mai provocatoare te apuca groaza ca nu ai timp sa le incerci pe toate. Am o lista lunga „in asteptare” pe care niciodata n-o respect deorece altceva e nou in permanenta… Asa s-a imtamplat si cu aceasta prajitura cu mousse de iaurt si piersici, pe care vroiam sa o  fac de mult timp dar abia acum a ajuns-o randul…

Ingrediente(pentru cca 8 portii):

   Pentru blat 
-400 g biscuiti simpli,
-300 ml apa,
-2 linguri cacao,
-50 g ciocolata amaruie,
-2 linguri esenta de rom,

Crema de iaurt
-400 g iaurt,
-200 ml frisca lichida,
-2 linguri zahar pudra,
-2-3 piersici bine coapte,
-10 g gelatina,
-2 linguri esenta de vanilie,

Preparare:

Pentru blatul de biscuiti se  face un sirop din apa cu zahar care se fierbe pana  incepe sa se lege putin. Spre final se adauga si ciocolata in el sa se dizolve. In timp ce siropul se racoreste se zdrobesc foarte bine biscuitii si se amesteca cu praful de cacao. Se stropesc cu siropul rece si se amesteca bine pana devine ca un aluat vartos.

Pentru mousse se bate frisca cu cele doua linguri de zahar conform instructiunilor iar gelatina se inmoaie in 3-4 linguri de apa, apoi se dilueaza cu 50 ml apa fierbinte(nu se fierbe). Se amesteca iaurtul cu gelatina si apoi cu frisca si esenta de vanilie. Frctele spalate le-am dat pe razatoare, deorece voiam bucatele in compozitie.Ce m-a nemultumit e ca ar fi trebuit sa pun mai multe ca sa fie si mai aromata.
Intr-o forma detasabila se pune blatul de biscuiti care se taseaza si se niveleaza bine iar peste el se toarna crema de iaurt.
Inainte de servire prajitura cu mousse de iaurt si piersici se tine cateva ore la rece. Se poate orna cu fructe , ciocolata  etc…

34 Comentarii

  1. sotie fericita says:

    iti fur reteta caci arata apetisant ce ai facut tu acolo! ;)

  2. DiaMar-bucataria galbena says:

    Vreau si eu.dau la schimb o portie de papa cu pui.Te roooog.Pupici.

  3. E foarte buna…te cred si eu.
    Pupici

  4. TeoBucatar says:

    Fur-o linistita, fericito, ca doar nu am inventat eu roata!Spor la treaba si o zi buna sa ai!

  5. TeoBucatar says:

    Facem schimbul,Dia!Pupici!

  6. TeoBucatar says:

    Imi place ca nu e foarte dulce,Bia!PUUUP!

  7. Cred ca e foarte buna!
    o saptamana placuta iti doresc!

  8. TeoBucatar says:

    Mersi,Alynusa!O zi buna si tie!

  9. Tare apetisanta prajitura ta!pupicei!

  10. jurnaldegospodina says:

    Ce pofta mi-ai facut de ceva dulce …imi place mult ce vad :)
    pup

  11. Asa e, atatea retete si atat de putin timp :) sa nu mai spunem ca trebuie sa si mancam din toate si se aduna kilogramele :)) Arata foarte bine prajitura ta, si suna la fel de bine :) O zi frumoasa!

  12. TeoBucatar says:

    Multumesc,Flory!Sa ai o saptamana frumoasa!

  13. TeoBucatar says:

    Hai la o portie,JG!Pupici!Vin in seara asta sa vad ce dai la schimb!

  14. TeoBucatar says:

    Mihaela,am si eu o spaima vis a vis de kg dar fac portii miiiici…Pupici!

  15. Pot sa vin?
    ignor kilele in plus si pap si eu, mama ei de treaba :))

  16. jurnaldegospodina says:

    Deci asta era secretul..portiile mici :)

  17. Sara & Miki says:

    Un dulce care-mi place si asi manca oricand. Arata super. O saptamana frumoasa!

  18. maria mihalache says:

    Mmm……….ce delicioasa trebuie sa fie.
    O saptamana frumoasa!

  19. Licuta Marin says:

    Un deliciu!!! Arata…Yummy!!!

  20. TeoBucatar says:

    Foarte mici J.G. si alea date sotului:))

  21. TeoBucatar says:

    Hai,Gaby ca asta nu cred ca are multe calorii!Sper..Pupici!

  22. TeoBucatar says:

    Mersi,Sara!te pup dulce si tie la fel!

  23. TeoBucatar says:

    As fi vrut sa fie mai mult fruct dar m-a furat peisajul!O seara buna,Maria!

  24. Judy (Erzsébet Iudith Fat) says:

    Felicitari…un blog frumos si cu retete foarte interesante!

  25. Fancy Cake says:

    Un desert fresh! Delicios

  26. Adela Zilahi says:

    Hmmmmmm ce-mi place, arata tare bine si este foarte bun , usor racoritor , o prajitura excelenta pe caldurile astea! Te pup!

  27. Azi am facut si eu ceva cu mousse de iaurt, dar in combinatie cu ciocolata. Evident, as spune! :)))

    Arata foarte bine prajiturica ta! ;)

  28. TeoBucatar says:

    Mersi,Fancy!pupici!

  29. TeoBucatar says:

    Mersi,Adela!Tu stii mai bine ce e bun!PUP!!!

  30. TeoBucatar says:

    Multumesc,Miha!Abia astept sa incerc si eu alte combinatii!O saptamana excelenta iti doresc!

  31. retete- ina says:

    arata asa bine,trebue sa cumpar ingrediente sa fac,cred ca e racoritor pentru 45 grade la mine

  32. Buna, buna de tot trebuie sa fie .

  33. TeoBucatar says:

    Multumesc,Dorina!Pup:)

  34. Bucate apetisante says:

    Si eu vreaaau, dar am ajuns cam tarziu.
    Nu-i nimic, o mananc din priviri, din poza :)

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>