Prajitura cappuccino cu alune

Recunosc ca nu a fost foarte fotogenica aceasta prajitura cappuccino cu alune insa gustul si savoarea deosebita m-au facut sa-i iert acest pacat. Spun asta pentru ca am combinat aici ce-mi place mai mult: crema de branza, cappuccino, alune, frisca…Blatul este foarte simplu si economic luat dintr-un caietel vechi, de la o negresa si adaptat putin…

Ingrediente(pentru cca 8 portii):
Blat
-2 oua,
-200 g zahar,
-100 ml ulei,
-50 g unt topit in 50 ml apa calduta,
-250 g faina,
-un praf de sare,
-2 linguri esenta rom,
-o lingurita praf de copt,
-2 linguri cacao,

Crema
-200 g mascarpone,
-200 ml frisca lichida,
-200 g alune nesarate,
-2 linguri esenta de rom,
-2 plicuri cappuccino,
-2 linguri zahar pudra,

Preparare:

Mixam zaharul cu ouale pana compozitia devine cremoasa, adaugam in fir uleiul si il incorporam bine. Diluam cu apa calduta in care am topit untul, punem esenta de rom si in sfarsit faina in care am amestecat praful de copt si cele doua linguri de cacao.
Turnam aceasta compozitie, care trebuie sa aiba consistenta unui aluat de chec, intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Se da la cuptorul preancalzit, 5 min la foc mare si inca vreo 20 la foc potrivit. Pentru siguranta testati in mijlocul blatului cu o scobitoare.
In timp ce blatul se coace bateti frisca cu cele 2 linguri zahar pudra, adaugate spre finalul mixarii.
Crema de branza, care a fost tinuta la temp camerei se freaca bine si se incorporeaza in ea frisca , putin cate putin. La sfarsit se adauga cele 2 plicuri de cappuccino si esenta plus jumatate din cantitatea de alune, prajite si bine macinate.
Blatul copt si racit foarte bine se taie in doua pe grosime. Se pune crema peste prima bucata de blat si se opresc cateva linguri de crema pentru partea de deasupra. Se orneaza cu alune maruntite si se da la rece.
Prajitura cappuccino cu alune se poate face si in varianta insiropata, pentru care stropiti fiecare jumatate de blat cu un sirop de zahar si arome…

28 Comentarii

  1. Antonina says:

    Teo cand ai timp sa pregatesti minunatiile astea?? M-ai dat pe spate azi! ;) Minunat tortulet!!

  2. TeoBucatar says:

    Prajitura e buna,Anto numai ca nu e asa fotogenica iar editorul asta mi-a dat de cap azi!PUP!

  3. Zici ca-i facuta pentru mine, numai bunatatile mele preferate sunt acolo!!!Nici nu stii ce pofta am:) Pupici!

  4. TeoBucatar says:

    Ai si tu o feliuta,Danutza!

  5. Ce bine arata! Numai bunatati aici! Pupici

  6. Cristina says:

    Ce bunatate ai facut aici!!! Plec spre tine, pastreaza-mi o portie. Pupici

  7. TeoBucatar says:

    Multumesc,Simona!Pupici!
    Cristina,te astept:)

  8. Sigur e pe gustul meu,are tot ce-mi place!Pupici Teo,o seara frumoasa!

  9. violette says:

    Foarte bine arata prajitura ta Teo…vin si eu la o felie:)
    pupici!

  10. Esti o dulce setata pe dulciuri! :D
    Arata excelent, si suna tare bine combinatia de cappuccino si alune!
    Pupici!

  11. TeoBucatar says:

    Multumesc,Flory!Pupici!

  12. TeoBucatar says:

    Vio e buna dar nu mi-a iesit poza cum as fi vrut!Pup!

  13. TeoBucatar says:

    Maya,mi-ai luat-o inainte!Exact asta ma gandeam,ca parca as manca numai dulciuri!Pup!

  14. DiaMar-bucataria galbena says:

    Bunacioasa tare prajiturica asta a ta.Te pup cu drag.

  15. TeoBucatar says:

    Buna,Dia!Multumesc mult!

  16. Bucate apetisante says:

    Cate ai mai facut de cand am intrat eu ultima oara la tine.Dar acum o sa vin mai des,acum sunt mai pe faza la ce gatesti :)
    Arata foaaarte bine prajiturica,am o pofta de prajituri…dar imi fac eu sambata :)

  17. Imi place ca nu are multe oua si are ingrediente pe gustul meu: mascarpone si alune… Ma inscriu la o feliuta =?! Sigur nu mai este, dar eu incerc marea cu degetul… Pupici !!!

  18. TeoBucatar says:

    sambata fac si eu,BA!Pup!

  19. TeoBucatar says:

    Eu sunt indragostita de mascarpone,Daniela!Pupici !

  20. Teo draga, merci pentru toate vizitele si comments. Eu mai rar…
    imi place ce vad la tine, deci mai vin! Pup… si da, vorbesc romaneste!

  21. TeoBucatar says:

    cu placere,Nina!Acum imi spui ca stii romaneste?PUPICI!

  22. retete- ina says:

    arata asa bine,vreau si eu un picut,trebue ca e foarte buna cu aceste ingrediente,o zi placuta

  23. boscodina says:

    si capucino si alune, am pus dieta in cui, mi-am luat geanta si plec spre tine, doar doar oi mai prinde o feliuta :)

  24. Daca asa s-a nimerit? Important e ca-s dulciuri bune! Lecker, mmmmmmmm!
    Pup si o duminica frumoasa :*

  25. Mascarpone si alune, combinatie de vis! :)

  26. maria mihalache says:

    Ce buna trebuie sa fie,o combinatie reusita.

  27. Daa, felia asta e pt. mine, ca-s moarta dupa capuccino…buuuna de tot!

  28. TeoBucatar says:

    Bine ai venit,Liana!

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>