Aperitiv cu prune

Daca alte „bunatati” mai dulci de atat nu am reusit sa fac cu aceste fructe de sezon, am incropit zilele trecute un aperitiv cu prune pe care ulterior l-am repetat ca sa vi-l pot propune si voua deoarece mi s-a parut foarte interesant gustul, inedit chiar as putea spune…

aperitiv cu prune
Ingrediente(pentru cca 3 portii  individuale):
-o capatana mica de salata,
-12 rosii cherry,
-12 masline negre,
-150 g telemea oaie,
-12 prune,
-12 feliute foate subtiri sunculita afumata,
-un varf  lingurita scortisoara macinata,
-o lingurita rasa ienibahar macinat,
Preparare:

Este foarte simplu de preparat acest aperitiv cu prune. Spalati si curatati salata, tocati-o grosier si asezati-o pe farfurii. Peste ea se aseaza dupa imaginatie rosiile spalate (nu stiu cum si in ce fel au aparut, dar am din belsug cherry din gradina mamei), branza si maslinele.

Prunele se spala si se curata de samburi, apoi se oparesc in apa clocotita (in care am adaugat scortisoara) pentru scurt timp, astfel incat sa se inmoaie foarte putin si sa isi accentueze aroma. Se scot si se las sa se racoreasca si sa se scurga bine.

Sunculita feliata  pe lungime, foarte subtire (nu ca a mea!) se condimenteaza cu putin ienibahar.

Se ruleaza ficare pruna intr-o felie de sunca, se  pride in scobitori si se pune pe gratarul incins, intorcandu-se pe toate partile.Pentru prezentare am folosit frunze de salata, masline, branza si rosii. Se poate  prepara un sos obisnuit din sare, zeama de lamaie si ulei cu care se stropesc frunzele de salata in momentul servirii.

Acest aperitiv cu prune este usor acrisor din cauza fructelor si parfumat de prezenta destul de puternica a ienibaharului…

Etichete:

31 Comentarii

  1. Antonina says:

    Interesant !!

  2. Adela Zilahi says:

    Foarte interesant, sunt tare curioasa de gust! Puppicei!

  3. Dan-Irinel si Ionela says:

    Suna delicios, multumim pentru reteta merita incercata.

  4. Alexandrina says:

    Arata atat de frumos!!

  5. TeoBucatar says:

    Anto,din cauza ta am ras cu lacrimi aseara!Pup!

  6. TeoBucatar says:

    Parfumat,Ade!Pup!

  7. TeoBucatar says:

    Dan sau Ionela,veniti la colt,mai am o portie!

  8. TeoBucatar says:

    Mersi,Alexandrina!Pupici!

  9. catkitchen says:

    super interesanta combinatia , bravooo !!!

  10. Fancy Cake says:

    Interesant si cred ca si gustos! Inveselesc prin culori un platou de aperitive.

  11. TeoBucatar says:

    Mersi,Cat!WE placut!

  12. TeoBucatar says:

    Asta era si ideea,Fancy!Culoarea!

  13. fantezie in bucatarie says:

    reteta ce imbina culori,savoare,prospetime!!felicitari Teo!!:)Un weekend superb iti doresc!!!

  14. Super colorat si apetisant!O seara buna,pupici!

  15. DiaMar-bucataria galbena says:

    Prima farfurie este a mea,nu-i asa?Pupici multi!

  16. Cristina says:

    Intersant! Weekend placut!… by the way, prima pe dreapta, cand intri in Bucuresti!

  17. In bucatarie cu Aziz says:

    Excelent,eu am incercat pe gratyar cu piept de pui …minunat!!!o seara linistita!!

  18. Frumoase poze! ;)

  19. Minunat arata! Intotdeauna mi-au placut aperitivele de genul asta cu fructe! Pup!

  20. TeoBucatar says:

    Multumesc mult tuturor!Va pup!

  21. maria mihalache says:

    Ce minunat arata.
    Pup si o zi buna!

  22. Interesanta reteta ta Teo !
    Atatea arome amestecate acolo…dulce-sarat-acrisor….
    Tare bun trebuie sa fie.
    Felicitari !
    Te tzuc !

  23. TeoBucatar says:

    E chiar asa,Sidy!Dulce,acru,usor sarat!Sotul meu l-a gasit interesant.O seara placuta sa ai!

  24. Trebuie sa fie excelent pentru amatorii de combinatii inedite!

  25. TeoBucatar says:

    Chiar asa ,Oana!E de-a dreptul inedit!Pupici si noapte buna!

  26. ador combinatia de prune cu carne! super prezentarea!

  27. TeoBucatar says:

    Mersi,Amoush!Sunt grozave!

  28. Quite unusual…but we love things wrapped in ham or bacon :)

  29. Sara & Miki says:

    Super… asemenea aperitive infloresc o masa. Pup!

  30. TeoBucatar says:

    Multumesc,Sara!O sera buna va doresc!

  31. Liliana Dumitru says:

    Ai un blog super si fotografii la fel.Foarte foarte dragut totul.O sa ma mai uit.
    pa pa
    Liliana D

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>