Inghetata de caise cu fistic

Inghetata de caise cu fistic este o”variatiune pe aceeasi tema”, altfel spus are ca punct de plecare reteta de baza cu lapte si oua. Am ales caisele pentru ca ador gustul acrisor, racoritor, care intr-o inghetata chiar au ceva de spus.

Ingrediente:

-3 galbenusuri,
-100 g zahar,
-500 ml lapte,
-500 g caise,
-3-4 linguri de frisca,
-un plic zahar vanilat,
– 3 linguri fistic maruntit ,

Preparare:

Se freaca zaharul, zaharul vanilat si ouale pana devin o crema. Intre timp am fiert laptele pe care il turnam putin cate putin peste crema de oua.Transferam vasul pe baie de abur si lasam sa fiarba pana se imbraca lingura.
Lasam crema sa se raceasca si spalam, curatam de samburi si de coaja caisele(trebuie alese caise foarte bine coapte) pe care le zdrobim bine ca sa obtinem un piure. Il adaugam peste crema care s-a racit, adaugam fisticul si dam la congelator. Din cand in cand frecam bine amestecul ca sa se sparga cristalele de gheata si sa devina cat mai cremos. Cand frecam pentru ultima oara marmoram inghetata cu cateva linguri de frisca.
Dintre toate inghetatele de fructe cea de caise mi se pare cea mai aromata si mai buna, concurata poate doar de cea de pepene.

Etichete:

13 Comentarii

  1. Danutza says:

    yummmi! ce combinatie delicioasa!

  2. TeoBucatar says:

    Mersi,Danutza!O zi buna sa ai!

  3. TeoBucatar says:

    Danutza,nu stiu ce se intampla ca nu pot sa 'comentez'pe blogul tau asa ca iti spun la multi ani si muuuulta bafta!

  4. Ce idee buna mi-ai dat! ;)

    Arata foarte bine si apetisant inghetata ta!

  5. violette says:

    Numai buna o inghetata pe caldura asta!Super bine arata!o zi minunata!

  6. cu sigueanta e minunata!ador aroma caiselor.s-a notat reteta.pupicei

  7. TeoBucatar says:

    Vio,multam mult!Imi place ca iese acrisoara!

  8. TeoBucatar says:

    Multumesc pentru vizita, Miha!O zi buna si numai bine!

  9. TeoBucatar says:

    Mulumesc,Sarah!Te pup!O zi buna sa ai!

  10. gaby's blog says:

    Mama cred ca are un gust fantastic! foarte buna combinatia!

  11. TeoBucatar says:

    Imi place ca e acrisoara,Gaby!Nu suport inghetata foarte dulce!

  12. Mmmmm, ce bine merge pe caldurile astea o inghetata de fructe ! :p

  13. TeoBucatar says:

    De doua saptamani tot facem ingheta,Oana!

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>