Costite picante cu salata de fasole

Se intampla lucruri ciudate! Zic asta pentru ca de cand cu blogul asta toata familia a prins drag de bucatarie. Avantajul meu e clar! Am ajutoare de nadejde care muncesc cu drag alaturi de mine, uneori facand chiar exces de zel. In timp ce faceam prajitura postata ieri am pus la marinat niste costite. Si cand ma intrebam cu ce sa le asortez mi-a fost sugerata ideea, si nu numai. Sotul meu a facut o salata de fasole rosie, care ii si place mult pe deasupra. Nu numai ca a facut-o dar a iesit ca la carte. Iata ce a iesit din colaborarea asta, care sper sa fie de durata…

Ingrediente:

Pentru costite
-6 costite de porc(cam un kg),
-sare,
-piper,
-o lingra mustar iute,
-o lingurita boia dulce de ardei,
-o jumatate de lingurita boia iute(sau dupa cum doriti de iute),
-o lingurita cimbru,
-100 ml vin alb sec,
-un praf de scortisoara macinata,
Salata
-400 g fasole rosie din conserva,
-2 cepe medii,
-o legatura patrunjel verde,
-sare,
-piper negru macinat,
-zeama de la o jumatate de lamaie,
-2 linguri ulei de masline,

            Preparare:

Costitele se spala  si se lasa la scurs iar restul ingredientelor, pentru costite, se amesteca transformandu-se intr-o marinada aromata. Se dau costitele prin compozitia aceasta si se lasa la marinat cateva ore bune. Apoi se dau la cuptor sau se pot face pe gratar, fiind, evident chiar mai bune. Cert e ca se rumenesc frumos cu amestecul asta oricum le-ati pregati.
Din vreo 400 g fasole rosie (din conserva), doua cepe medii, o legatura de patrunjel verde, sare piper macinat ulei si zeama de lamaie dupa gust, o sa va iasa o salata grozava, care se asorteaza la fix cu costitele astea picante. Modul in care se prepara salata il gasiti aici.

Etichete:

27 Comentarii

  1. AdinA's Cakes says:

    Apetisanta reteta,arata grozav!

  2. catkitchen says:

    a doua reteta pe ziua de azi cu costite de porc , ce ma fac cu voi !!!!!!!!!!
    musai porc si eu in we acesta !!! :)

  3. Antonina says:

    hihi uite-l si pe prietenul meu ;)) Cat de bine arata!! iar vreau porc ;))

  4. Super arata!!!
    Yamy…

  5. Wow, arata extrem de biiine! Ma primesti la masa?! :)
    Pupici!

  6. Ce-mi place combinatia,am s-oncerc,la noi se mananca des carne de porc!te pup!

  7. DiaMar-bucataria galbena says:

    TU aduci papica,ca este tare buna,si eu dau inghetata mea bicolora.Pupicei.

  8. TeoBucatar says:

    Mersi,Adina!Vin imediat sa vedem ce avem la desert!

  9. TeoBucatar says:

    Cat,tre sa recunoastem ca e bun!

  10. TeoBucatar says:

    Anto,doar nu l-ai terminat pe cel de ieri?

  11. TeoBucatar says:

    Bianca, ma bucur ca iti place!Pupici!

  12. TeoBucatar says:

    Te astept,Danutza!O zi placuta!

  13. TeoBucatar says:

    Noi romanii suntem cu porcul,Flory!Incercam noi si altele dar tot la el ne intoarcem…

  14. TeoBucatar says:

    Vin imediat sa o vad,Dia!Te pup!

  15. Miodrag Surac says:

    Super reteta, imi place…

  16. TeoBucatar says:

    Miodrag,mai buna ciorba de rosii,costitele ingrasa groaznic!:)

  17. maria mihalache says:

    Grozav de bine mai arata.
    O seara placuta!

  18. TeoBucatar says:

    Multumesc,Maria!Te pup!

  19. Adela Zilahi says:

    Cred ca am venit prea tarziu ca sa mai fiu servita? :(((( Arata tare bine iar salata divina! Felicitari amandurora! Pupicei!
    ps. mi-as dori tare mult sa intre si sotul in bucatarie , dar face si el ce poate cand este acasa si eu la servici, cartofi inabusiti, reteta lui de baza :D

  20. TeoBucatar says:

    Mesi,Ade!Nu iti inchpui ca va tine minunea mai mult de trei zile!Sper macar sa se repete!pupici!

  21. Christine's Pantry says:

    Great post! Thanks for sharing.

  22. TeoBucatar says:

    Thanks, Cristine!

  23. Vali Mihaescu says:

    Mor de pofta! Excelenta prezentarea.

  24. Dana Cristea says:

    Arata de nu se poate!!!!ar intra si sotul meu cu mine in bucatarie, dar sa pape costitele si mi-ar lasa mi salata :))
    te pup.
    o zi faina!!!!

  25. Cristina says:

    Arata ff bine!

  26. Brindusa says:

    Salata aia arata de nota 10! Felicitari sotului si la mai multe realizari din astea :)

  27. TeoBucatar says:

    Multumesc,fetelor!Duminica placuta!

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>