Prajitura cu visine

Ador vara pentru caldura si bogatia ei, pentru belsugul de prospetime ce ne inconjoara pentru explozia de culori pe care ne-o ofera acest anotimp.Din fructele de sezon azi am folosit visinele,un fruct delicios pentru cei care iubesc gustul lor dulce-acrisor.Prajitura cu visine, probabil o prajitura pe care foarte multa lume o face, intr-o forma sau alta, este rapida (cam 1ora cu totul) si se preteaza la a o combina cu creme, frisca sau pur si simplu o puteti savura asa cum este, doar blatul si fructlele.

Ingrediente:

-400 g visine,
-5 oua,
-50 ml ulei,
-100 g zahar,
-150g faina,
-2 pliculete zahar vanilat,
-coaja rasa de lamaie,
-un praf de sare,
– 2lingurite zeama de lamaie,
-2 lingurite praf de copt,

Preparare:

In primul rand spalam, curatam de samburi visinile si le lasam sa se scurga bine intr-o sita.
Se separa ouale iar albusurile se bat spuma cu zaharul, zaharul vanilat, praful de sare si zeama de lamaie.Galbenusurile se freaca cu uleiul pana se incorporeaza bine si se toarna peste spuma de albusuri.
Se adauga lamaia rasa si faina in care am adaugat praful de copt amestecandu-se usor cu un tel.Se toarna compozitia intr-o tava unsa si tapetata, pregatita din timp iar deasupra se aseaza visinile.
Se da la cuptor la foc mare 1o min dupa care se reduce focul si se mai lasa circa 20 minute pana este gata(se incearca cu o scobitoare).
Deoarece prajitura noastra cu visine n-a mai „asteptat”alte ornamente a fost pudrata si consumata ca atare…

Etichete:

2 Comentarii

  1. etherialart says:

    Arata delicios! Am niste visine conservate cu zahar, reteta asta li se potriveste perfect! Multumesc!

  2. oh, delicioasa prajitura, mmmmm
    am sa incerc sa o prepar, mama da o facea des :-)
    un salut….si, superb blogul, felicitari, foarte reusite prezentarile, felicitari

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>